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鱼香菜花是一道家常美食，不仅味道好，而且营养丰富，深受广大人民群众喜爱。今天我们就来一起学习如何做出一道美味的鱼香菜花。
选材：新鲜的菜花、瘦肉末、豆瓣酱、葱姜蒜等配料。
在做鱼香菜花之前，我们首先要准备好新鲜的菜花以及其它配料。选择品质好的食材可以保证做出来的鱼香菜花更加美味。
处理：将菜花摘成小朵，用开水焯烫。
将处理好的菜花摘成小朵，然后放入沸水中焯烫。这样做的目的是让菜花更加嫩滑，口感更加好。
调料：将豆瓣酱、葱姜蒜等调料准备好。
在做鱼香菜花之前，我们还需要将豆瓣酱、葱姜蒜等调料准备好。这些调料是做出美味鱼香菜花的必备材料。
热锅：将油热锅，放入豆瓣酱、葱姜蒜炒香。
将油倒入锅中加热，然后放入豆瓣酱、葱姜蒜等调料炒香。这样可以让鱼香菜花更加香味浓郁。
炒肉：将瘦肉末放入锅中炒熟。
接着将瘦肉末放入锅中炒熟，这样可以让鱼香菜花更加美味。瘦肉末可以提供丰富的蛋白质和营养，是鱼香菜花的重要组成部分。
加菜：将焯烫好的菜花放入锅中翻炒。
将焯烫好的菜花放入锅中，和调料一起翻炒。这样可以让菜花更加入味，也可以保留其原有的口感和营养。
加水：加适量清水，翻炒均匀。
在翻炒的过程中，加入适量的清水，继续翻炒均匀。这样可以让鱼香菜花更加鲜嫩多汁，口感更加好。
盛盘：最后将炒好的鱼香菜花盛入盘中即可。
最后将炒好的鱼香菜花盛入盘中即可。这道美食色香味俱佳，不仅是一道美味佳肴，而且是一道营养丰富的美食。
鱼香菜花是一道口感极佳、营养丰富的美食，其制作方法简单易学，家常厨艺必备。相信经过我们的介绍和学习，大家已经可以熟练掌握如何做出一道美味的鱼香菜花了。
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