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早餐是一天中最重要的一餐，为我们提供所需的能量和营养。但是，很多人可能因为时间紧张或者厨艺不佳而选择了简单而单调的早餐。今天，我将介绍一道简单易学的早餐菜品——鱼香烘蛋，让你可以轻松做出美味且营养的早餐。
1.破蛋打散
将两个鸡蛋打入碗中，搅拌均匀，直到蛋液中没有蛋黄和蛋白分离的情况出现。
2.加入配料
将适量的盐、酱油、白胡椒粉加入碗中，调味之后再加入适量的水，搅拌均匀。
3.准备葱姜蒜
取一小段葱姜蒜，分别切成末，备用。
4.炒香调料
在锅中加入适量的植物油，烧热后加入葱姜蒜末，爆香。
5.加入瘦肉末
将事先准备好的瘦肉末加入锅中，翻炒至熟透。
6.放入豆鼓酱
将适量的豆鼓酱加入锅中，继续翻炒，直到香气四溢。
7.倒入蛋液
将调味好的蛋液倒入锅中，用铲子搅拌均匀，使调料充分融合。
8.烘烤蛋液
用小火烘烤蛋液，等待表面变干之后再烘烤另一面。此过程中，需要不断用铲子轻轻搅拌，防止粘锅。
9.加入青红椒
将切好的青红椒加入锅中，继续翻炒均匀。
10.出锅
当蛋液完全凝固后，即可出锅，装盘。
11.洒上芝麻
在蛋液上撒上一些芝麻，既美观又能增加香味。
12.加入葱花
在蛋液上撒上适量的葱花，也可以提高口感。
13.享用美味
鱼香烘蛋的美味早已准备好，现在可以享用了。
14.营养价值
鸡蛋富含优质蛋白质和必需的氨基酸；肉类富含蛋白质、铁、锌等矿物质；青红椒富含维生素C和胡萝卜素。这道鱼香烘蛋富含营养，有利于身体健康。
15.
鱼香烘蛋是一道既简单易学又美味营养的早餐菜品，无论是工作日还是周末，都可以轻松做出来。同时，它也可以根据个人口味的不同进行创新和改良。让我们从今天开始，尝试用鱼香烘蛋来开启一天美好的早晨吧！
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