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午餐时间总是过得特别快，几乎没有什么时间去外面吃，而且外面的午餐质量也不保证。既然要在办公室或学校吃午餐，为什么不自己制作一份美味又方便的便当呢？今天，我就来分享一下以鱼香鸡丝为主材的便当制作方法。
一：准备材料
准备好主材鸡肉，葱姜蒜和适量胡萝卜和青椒。配料方面需要盐、胡椒粉、生抽、老抽、白糖和鸡精。另外还需要米饭和鸡蛋等。
二：鸡肉处理
将鸡肉切成丝状，用适量盐、胡椒粉和鸡精腌制10分钟。
三：葱姜蒜处理
葱姜蒜分别切成末备用，胡萝卜和青椒切成丝状。
四：调料制作
把适量的生抽、老抽、白糖放入碗中，加入适量清水调匀备用。
五：鱼香鸡丝的烹饪
热锅加入油，放入葱姜蒜末炒出香味，然后放入胡萝卜和青椒丝炒软。再放入腌制好的鸡丝，翻炒至变色。
六：调味
倒入调好的酱汁，继续翻炒均匀，待汁水收干后关火。
七：炒鸡蛋
另起锅，加油加热，放入鸡蛋液，翻炒至熟。
八：米饭制作
将米饭洗净后加水煮熟，倒入鸡蛋和鱼香鸡丝上方，压实。
九：热量控制
在健康的前提下，我们也要注意热量的摄入，可控制米饭的量或者添加一些蔬菜来保持营养均衡。
十：便当盒选择
便当盒的选择也很重要，尽量选择保温性好的不锈钢或玻璃材质的盒子。这样可以保证食物在外面不会变质，并且有利于保持食物的温度。
十一：储存方式
将制作好的鱼香鸡丝饭放入便当盒，冷却后放入冰箱保存，第二天早上取出即可。
十二：携带方式
在携带时，为了方便可以选择一个可以放入便当盒的包包，这样可以不用单独拎着便当盒。
十三：加热方式
午餐时间到了，如何加热便当？一般来说，可以将便当盒放入微波炉中加热2-3分钟，也可以放入热水中加热。
十四：享用鱼香鸡丝便当
等到食物加热至适宜温度，打开便当盒，享用美食。在享用过程中，也要注意卫生，将便当盒擦干净。
十五：
鱼香鸡丝便当不仅美味健康，而且制作起来也非常简单方便。我们可以根据自己的口味和喜好进行一些变化和调整，制作出更加符合自己口味的便当。让我们一起享受制作和享用美味便当的乐趣吧！
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