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土豆片作为一种美味零食，深受大众喜爱。但市面上的土豆片存在很多添加剂和高油脂含量，对健康有一定的影响。为此，我们可以自己在家制作原味土豆片，既能保证食品的安全卫生，又能够享受美味健康的零食。
准备原材料
在开始制作土豆片之前，我们需要准备好以下原材料：新鲜土豆、食用盐、植物油等。
洗净土豆
将新鲜的土豆洗净，去掉表皮上的泥土和杂物，并使用干净的厨房纸擦干水分。
切片
将土豆切成薄片，厚度大约在1-2毫米左右，切片时要尽量保持均匀。
浸泡
将切好的土豆片放入清水中浸泡10-15分钟，去除土豆中多余的淀粉。
煮沸
将浸泡过的土豆片放入锅中，加入足够的清水，煮至开锅，然后转小火煮10-15分钟。
焯水
将煮好的土豆片捞出，放入清水中焯水，去除表面的杂质和浮沫。
晾干
将焯水后的土豆片用厨房纸擦干水分，并晾放在通风干燥处，让其自然风干。
加盐
在干燥的土豆片上均匀地撒上食用盐，让其入味。
烤制
将加盐的土豆片均匀地放在烤盘上，放入预热好的烤箱中，以200℃的温度烤制15-20分钟。
调味
将烤好的土豆片取出，放在碗中，撒上少许盐和胡椒粉或其他调味料，根据个人口味进行调配。
装盘
将调味好的土豆片装入碟子或小饭盒中，可以作为零食或配菜食用。
储存
制作好的土豆片应该放在干燥通风的环境中保存，避免受潮和变质。
注意事项
制作土豆片时要注意卫生和安全，避免受伤和火灾等意外事故的发生。
自制土豆片的好处
自制土豆片既健康又美味，不含任何添加剂和防腐剂，可以避免食品安全隐患，也更加环保。
通过以上步骤，我们可以制作出美味健康的原味土豆片，既能满足我们的味蕾，又能保证身体健康。希望大家都能尝试一下，享受这道美食带来的乐趣。
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