自制原味土司面包的做法（让你在家也能品尝到美味的面包）

作为面包爱好者，我们总是在寻找各种口感不同的面包，而自制面包更是有一种无法比拟的满足感。今天我们来分享一下如何自制原味土司面包。

1.准备食材和工具

在开始制作之前，需要先准备好所有的食材和工具。需要的材料有：高筋面粉、盐、糖、酵母、水、黄油。需要的工具有：面包机或者搅拌机、面团刀、烤箱、烤盘、刷子等。

2.制作面团

将高筋面粉、盐和糖混合在一起，加入酵母和水搅拌均匀，再加入黄油揉成光滑的面团。

3.发酵

将揉好的面团放入盆中，盖上湿毛巾，放置在温暖的地方进行发酵。大概需要1-2小时，面团发酵至原来大小的2倍时即可。

4.分割

将发酵好的面团取出，用面团刀将其分成大小均匀的面团。

5.滚圆

将分割好的面团滚成圆球状，放在烤盘上，留有足够的空间进行二次发酵。

6.二次发酵

将滚好的面团放置在温暖的地方进行二次发酵，大概需要30分钟至1小时。

7.制作土司面包形状

二次发酵后，将面团压扁成长条形状，然后将两侧对折，合并成土司面包形状。

8.刷蛋液

在土司面包表面均匀地刷上蛋液，可以让土司面包的表面变得更加光滑。

9.烤制

将刷好蛋液的土司面包放入烤箱中，以180℃左右的温度烘烤约20-25分钟，直到表面呈现出金黄色即可取出。

10.冷却

将烤好的土司面包取出放置在架子上冷却，避免热气滋生。

11.切片

待土司面包冷却后，用刀切成大小均匀的片状，即可享受到自制原味土司面包的美味。

12.储存

如果不一次性食用完，可以将剩余的土司面包放置在密封袋中，并放置在干燥阴凉处储存，保质期大约2-3天。

13.调整口感

如果想要制作出更加有口感的土司面包，可以适当添加一些核桃、葡萄干等干果，或者加入一些芝士等调味料，制作出更加多样化的口味。

14.注意事项

在制作过程中，需要注意掌握好发酵的时间，如果发酵时间不足会导致面团发酵不足，制作出的土司面包体积较小。同时需要避免烤箱温度过高或时间过长，以免焦黑面包表面。

15.

制作自制原味土司面包虽然需要一些时间和技巧，但是只要掌握好制作的步骤，就能够在家里品尝到美味的面包了。希望大家也能够尝试一下，制作出属于自己的美味土司面包。

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