原味珍珠奶茶的制作方法（15个步骤教你自制珍珠奶茶）

珍珠奶茶是一款受大众喜爱的饮品，而原味珍珠奶茶更是其中的经典之一。自制原味珍珠奶茶不仅能够保证健康卫生，还能够根据自己的口味加减糖量和奶量。下面将为大家介绍原味珍珠奶茶的制作方法，共分为15个步骤。

1.准备食材和器具

在制作珍珠奶茶之前，首先需要准备好需要的食材和器具。需要用到的食材有：红茶、水、牛奶、砂糖、黑糖和珍珠。器具包括：小锅、木勺、过滤网、玻璃杯和吸管等。

2.清洗珍珠

将购买回来的珍珠放入清水中，用手搓洗几遍，以去除表面的杂质和异味。然后将珍珠放入锅中，加入水，大火煮开。

3.煮珍珠

将水煮开后，转为中火，继续煮珍珠。待珍珠浮起后，搅拌一下，继续煮10-15分钟。根据个人口感，可以适当延长或缩短煮珍珠的时间。

4.滤去多余水分

煮好的珍珠需要滤去多余的水分，否则口感会变得比较水。将珍珠倒入过滤网中，用清水冲洗一下，然后沥干备用。

5.煮茶

将砂糖加入锅中，加入适量的水煮开。然后加入红茶叶子，中火煮5分钟左右。

6.过滤茶叶

将煮好的茶叶倒入过滤网中，过滤出茶汁。如果想要更浓郁的口感，可以再次加入红茶叶子，重复上述操作。

7.加入牛奶

将过滤好的茶汁倒入锅中，加入牛奶，并用木勺搅拌均匀。根据自己的口感，可以适当调整牛奶的比例。

8.加入黑糖

为了增加原味珍珠奶茶的口感，可以加入适量的黑糖。将黑糖加入锅中，用小火慢慢加热，搅拌至完全融化。

9.装杯

将珍珠放入玻璃杯中，倒入调好的茶汁，用吸管搅拌均匀。如果喜欢冰镇的珍珠奶茶，可以在倒入茶汁前加入适量冰块。

10.拍打珍珠

为了增加珍珠的弹性和口感，需要对珍珠进行拍打。将装有珍珠的杯子倒扣在桌面上，用力拍打数次即可。

11.品尝

现在自制的原味珍珠奶茶已经制作完成。趁热饮用，品尝一下口感是否符合自己的喜好。

12.调整口感

如果觉得口感偏淡或偏甜，可以适当调整糖量和牛奶的比例。如果觉得珍珠太软或太硬，可以适当调整煮珍珠的时间。

13.注意事项

自制珍珠奶茶需要注意卫生和食品安全。珍珠需要事先清洗，煮茶和煮珍珠时需要注意火候，避免煮糊或煮焦。

14.存储方法

如果有多余的珍珠和茶汁，可以分别存放在密封容器中，放入冰箱冷藏保存。但是，建议尽快饮用，以免影响口感。

15.

通过以上15个步骤，我们就可以轻松自制出口感浓郁、珍珠有弹性的原味珍珠奶茶。喜欢珍珠奶茶的朋友们，赶紧动手试试吧！

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