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在繁忙的工作和学习中，大家需要时不时的放松自己，享受美食带来的愉悦。而自制美食不仅可以带来美味，更能让我们感受到制作的乐趣。今天，就让我们一起来学习制作一款原味芝士慕斯蛋糕，不需要太多的工具和技巧，只需要用心制作，就能成为甜点达人。
准备材料及工具
在制作原味芝士慕斯蛋糕前，首先要准备好所需的材料和工具。主要材料包括：鲜奶油、细砂糖、鲜奶、吉利丁片、芝士等；工具则需要有打蛋器、电动打蛋器、搅拌碗、蛋糕模等。
制作芝士酱
首先要制作芝士酱，这是整个慕斯蛋糕的主要原料之一。将芝士切成小块，加入砂糖和牛奶，隔水加热，翻炒至芝士完全融化。将吉利丁片用冷水泡软，加入热芝士酱中拌匀，待凉备用。
打发鲜奶油
将鲜奶油放入搅拌碗中，用电动打蛋器打发，直到出现软峰状态。这是为了让慕斯蛋糕的口感更加细腻。
混合芝士酱和鲜奶油
将打好的鲜奶油分几次倒入芝士酱中，用打蛋器轻轻搅拌均匀。注意不要过度搅拌，否则会使蛋糕口感变粗糙。
制作蛋糕底
将消化饼干碾成细末，加入融化的黄油中拌匀，铺在蛋糕模底部，用勺子压实。
倒入混合好的材料
将混合好的芝士酱和鲜奶油倒入蛋糕模中，平整表面，冷藏2个小时以上，待慕斯蛋糕凝固。
做芝士蛋糕的装饰
在蛋糕凝固的过程中，可以准备一些装饰物，如：草莓、蓝莓等水果，巧克力丝等。用这些装饰物可以让慕斯蛋糕更加美观。
将蛋糕取出
将慕斯蛋糕从冰箱中取出，用刀子沿着模子边缘切开，慢慢取出。
切块
将取出的慕斯蛋糕切成均匀的小块，摆盘后即可食用。
小贴士
如果怕芝士蛋糕口感过于浓郁，可以在芝士酱中加入一些鲜奶来稀释。
易错点
打发鲜奶油的时间不要太长，否则会导致奶油变硬。
优化建议
可以在制作过程中加入一些自己喜欢的小点心或是果料，增加口感和颜值。
适宜人群
喜欢甜点的人群，适合各个年龄层。
热量计算
每100克原味芝士慕斯蛋糕含有230千卡的热量。
通过这份详细的制作方法，相信大家能轻松地制作出美味的原味芝士慕斯蛋糕。在享受美食的同时，也可以感受到制作的乐趣。希望大家能够尝试制作一下，享受制作美食的快乐。
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