自制圆葱鸡肉炸酱面的做法（口感丰富，健康美味，让你一尝难忘）

炸酱面是我国北方地区特色美食之一，而以圆葱鸡肉作为主要食材的炸酱面则更是别有一番风味。今天，我们来一起学习自制圆葱鸡肉炸酱面的做法，感受一下它独特的味道。

1、准备材料

在制作炸酱面前，需要准备好以下食材：面条、圆葱、鸡肉、沙姜酱、大蒜、生姜、花椒、豆瓣酱、盐、糖、鸡精、生抽、老抽、香油。

2、制作酱料

首先将圆葱切成末，然后将鸡肉剁成肉末，加入盐和花椒搅拌均匀；接着用油将姜末爆香，放入肉末炒至变色后加入豆瓣酱、沙姜酱、糖、盐、鸡精、生抽、老抽，继续翻炒出香味，最后加入少许清水调匀，即可备用。

3、准备面条

将面条放入沸水中煮熟，捞出放入凉水中冲洗干净。

4、切配料

将大蒜和生姜切成末，圆葱切成段。

5、煸炒酱料

用适量油将大蒜和姜末爆香，加入酱料和圆葱段煸炒均匀。

6、加入配料

将切好的圆葱末加入锅中翻炒片刻，加入适量水，再将冰糖加入锅中拌匀，待冰糖融化后，加入炸好的鸡肉末，翻炒至入味。

7、拌匀面条

将准备好的面条加入锅中，与酱料充分拌匀，将锅盖盖上焖5分钟。

8、装盘

将拌好的圆葱鸡肉炸酱面盛入碗中，淋上香油即可。

9、美食小贴士

在制作炸酱面时，可以根据自己的口味调整酱料中各种调味料的比例，以达到最佳的口感。

10、圆葱的营养价值

圆葱中富含大量的维生素C和钾，能够有效地降低血压，还能增加身体的免疫力。

11、鸡肉的营养价值

鸡肉中富含蛋白质和铁元素，有助于促进身体健康，增强免疫力，并有助于提高身体的代谢能力。

12、炸酱面的热量

炸酱面属于高热量食品，每100克含有250千卡左右的热量，所以在食用时需要注意适量。

13、炸酱面的文化背景

炸酱面是北京传统美食之一，起源于明代。随着时间的推移，炸酱面不仅成为了北京人的日常饮食，还逐渐传播到全国各地。

14、自制炸酱面的优势

与外面卖的炸酱面相比，自制炸酱面不仅更加卫生健康，而且还可以调整酱料的配比，让它更符合自己的口味。

15、

通过以上的介绍，我们可以发现，自制圆葱鸡肉炸酱面既健康美味又容易制作，适合做为一道下午茶或晚餐。让我们一起动手制作一份吧！

Tags：圆葱鸡肉炸酱面