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煎猪排是家常菜肴中的一道经典美食,其口感嫩滑,营养丰富,是广受喜爱的菜品。而使用圆葱做为烹饪猪排的调味料,则可以让这道菜品的口感更加浓郁,让人回味无穷。本文将为大家详细介绍使用圆葱煎猪排的制作方法。
1.准备材料:猪肉排、圆葱、姜、料酒、盐、胡椒粉、生抽、老抽等。
2.清洗处理猪肉排:将猪肉排洗净后,用刀背或切肉刀拍打猪肉,使其变得更加嫩滑。
3.腌制猪肉排:在猪肉排表面均匀地涂上盐和胡椒粉,加入料酒后搓揉均匀,腌制20分钟左右。
4.圆葱准备:将圆葱清洗干净,切成片状备用。
5.炒猪肉排:将腌制好的猪肉排放在锅中煎熟,至两面金黄即可。
6.炒圆葱:将圆葱放在锅中翻炒,至变得微黄即可。
7.炒配料:将姜蒜加入锅中,煸香后加入适量的老抽和生抽。
8.翻炒:将炒好的圆葱和猪排放入锅中,翻炒均匀,让所有的调味料都能够均匀地分布在猪肉和圆葱上。
9.加入水:在锅中加入适量的水,稍微煮一下。
10.烹饪时间:让猪肉和圆葱和调料慢慢地煮开,直到水分收干。
11.装盘:将煎好的圆葱猪排装盘,撒上适量的麻油,即可享用美味佳肴。
12.圆葱的功效:圆葱富含维生素C、胡萝卜素等营养素,有助于增强机体免疫力,促进人体健康。
13.猪肉的营养价值:猪肉富含丰富的蛋白质和微量元素,有助于提高人体免疫力,促进人体健康。
14.建议:在烹饪过程中,猪排的煎制时间一定要注意,以保证口感嫩滑。
15.使用圆葱煎猪排,不仅口感更佳,而且营养更加丰富。通过这道菜品的制作,让我们更加了解烹饪的技巧和方法。
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