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美味佳肴(健康与美味并存,学会这道菜让你受益终身)

游客 2023-10-30 11:27:01 美食做法 101 ℃

作为一道常见的素菜,圆葱木耳的制作方法各不相同,但都有着简单易学的特点。而在繁忙的生活中,一份美味又健康的佳肴是每个人的需求,因此学会以圆葱木耳为主材料的制作方法就显得尤为必要。

美味佳肴(健康与美味并存,学会这道菜让你受益终身)

原料准备

在制作圆葱木耳这道菜肴时,我们需要准备好以下食材:圆葱、干木耳、鸡精、生抽、醋、糖、盐和食用油。

处理干木耳

将干木耳泡发后清洗干净,去掉根部和泡发水分。接着,将干木耳用清水煮开约10分钟,然后捞出放入冷水中浸泡30分钟至1小时,最后再用清水洗净备用。

美味佳肴(健康与美味并存,学会这道菜让你受益终身)

切圆葱

将洗净的圆葱切成指甲大小的段,备用。

调制酱汁

将鸡精、生抽、醋、糖和盐按照个人口味混合制成调料酱汁,备用。

热锅凉油

在热锅中倒入足够的食用油,加热至七八成热时,关火静置待油温降至六七成热后再次开火加热。

美味佳肴(健康与美味并存,学会这道菜让你受益终身)

爆炒圆葱

将切好的圆葱放入锅中爆香,此时圆葱的香味逐渐散发出来。

加入干木耳

当圆葱散发出诱人的香味时,加入泡发好的干木耳,稍微翻炒一下。

倒入调料酱汁

将调料酱汁倒入锅中,用铲子慢慢地把干木耳、圆葱和酱汁混合均匀,让酱汁充分渗透到食材里。

焖煮

将混合均匀的食材以大火焖煮5-8分钟,让干木耳和圆葱充分吸收酱汁的味道。

收汁

当锅中的酱汁减少到干燥即可关火。

出锅

将焖好的圆葱木耳装盘后即可出锅,香味扑鼻,色香味俱佳。

适宜人群

圆葱木耳是一道健康美味的素菜,适合各个年龄段的人食用。

主要功效

圆葱木耳富含多种维生素和矿物质,有降血糖、抗菌、保护肝脏等多种功效。

适宜搭配

圆葱木耳可以与米饭、面条等淀粉类食物搭配食用,也可以与其他菜肴搭配食用。

圆葱木耳是一道简单易学的菜肴,健康美味且有多种功效,是适合家庭日常饮食的佳选。想要享受美食带来的快乐,学会以圆葱木耳为主材料的制作方法就是一个不错的选择。

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