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烤饼是广东流传已久的小吃，在早餐或下午茶时都十分受欢迎。但是，很多人在家做烤饼时总是失败，因为没有掌握好制作的技巧。今天，我们来介绍一下以圆梦烤饼的做法为主题的文章，帮助大家轻松制作美味的烤饼。
准备材料
要制作美味的烤饼，首先要准备好所需材料。我们需要面粉、水、盐、油等。
和面
将面粉、盐和水混合在一起，搅拌成均匀的面团。然后将面团放在案板上，用力揉搓几分钟，直到面团变得柔软有弹性。
分割面团
将和好的面团分割成若干个小面团，每个小面团约为手掌大小。然后将每个小面团搓圆。
擀面皮
将小面团搓圆后，用擀面杖将面团擀成薄饼状。注意，要尽量保持擀出的面皮的厚度均匀。
涂油
在擀好的面皮上涂上一层油，这样可以让烤饼更加香脆。
包馅
将已经准备好的饼皮放上自己喜欢的馅料，可以选择豆沙、芝麻等等。然后将饼皮包起来，用手指捏紧口部。
揉成球状
将包好馅的饼皮揉成球状，这样可以让馅料更加均匀地分布在烤饼里。
再次擀面
将揉好的饼球再次擀成薄饼状。同样要注意保持面皮的厚度均匀。
刷水
在擀好的面皮上刷上一层水，这样可以让烤饼更加软化。
铺上芝麻
在刷好水的面皮上铺上一层芝麻，这样可以让烤饼更加美味。
烤制
将铺好芝麻的面皮放在烤盘上，放进烤箱中烤制10-15分钟。期间要注意观察烤饼的状态，以免烤糊。
出炉
等到烤饼呈现金黄色的外观，就可以将它们从烤箱里取出了。
享用
将烤饼稍稍晾凉，然后就可以享用美味的烤饼了。
小贴士
在制作烤饼时，可以根据自己的口味加入一些辅料，比如葱花、虾仁等等。
手把手教你圆梦烤饼，只需准备好材料和掌握好制作的技巧，就可以做出美味香脆的烤饼了。让我们一起动手试试吧！
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