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果酱是早餐、下午茶或甜点中不可或缺的美食之一。市场上的果酱品种繁多，但是许多人却担心其中添加了过多的糖分和防腐剂。如何制作健康美味的果酱呢？今天，我们将以圆枣子为主要原料，介绍一种简单易行的自制果酱方法。
1.选择新鲜的圆枣子
圆枣子颜色鲜艳、表面光滑，手感沉重。选择新鲜的圆枣子是制作果酱的第一步。
2.清洗圆枣子
将圆枣子用清水浸泡30分钟，然后用清水冲洗干净。
3.去核
用小刀将圆枣子沿着缝隙切开，取出核。
4.熬煮圆枣子
将去核后的圆枣子放入锅中，加入适量水和冰糖，中火熬煮30分钟至圆枣子变软，成为果酱的前身。
5.打成泥状
将熬煮好的圆枣子放入料理机中打成泥状。
6.熬煮果酱
将圆枣子泥倒入锅中，加入适量水和冰糖，中火煮开后转小火继续熬煮1小时至浓稠即可。
7.加入柠檬汁
在果酱快煮好时加入适量柠檬汁，能够增加果酱口感，并能够延长果酱保质期。
8.瓶装保存
将煮好的果酱倒入干净的玻璃罐中，盖上盖子后倒置数分钟，然后放置于阴凉处保存。
9.浓郁的香气
制作出来的圆枣子果酱，香气浓郁，口感香甜。
10.美味健康
自制的果酱无添加剂，甜味来自天然冰糖，更健康美味。
11.多种吃法
圆枣子果酱可以涂在面包上，也可以作为蛋糕、冰淇淋等甜点的配料，口感十分丰富。
12.营养价值
圆枣子果酱富含多种维生素和矿物质，能够滋养身体，提高免疫力。
13.适量食用
虽然是自制的果酱，但也要注意适量食用，不宜过量。
14.可以自己DIY
根据自己的口味喜好，可以将其他水果搭配圆枣子一起制作果酱，制作出更加个性化的口味。
15.
制作圆枣子果酱，只需要新鲜圆枣子、冰糖和柠檬汁即可。这是一种简单易行、健康美味的自制果酱方法，不妨试着亲手制作一份，享受健康美食的同时，也体会到手工制作的乐趣。
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