芸豆猪肉炖粉条的做法是什么？步骤详解如何做？

家常菜是我们日常饮食中不可或缺的一部分，不仅营养丰富，而且味道美好。今天，我将向大家介绍一道以芸豆、猪肉和粉条为主要材料的家常菜——芸豆猪肉炖粉条。

段落1准备材料

准备好所需的食材，包括芸豆、猪肉、粉条、洋葱、姜、蒜、生抽、老抽、盐、胡椒粉和水。

段落2处理芸豆

将芸豆洗净，去掉两端和筋，切成指头大小的段。

段落3处理猪肉

将猪肉切成小块，用盐和胡椒粉搅拌均匀，腌制10分钟。

段落4准备调料

将姜切成片，蒜切末，洋葱切丝备用。将生抽、老抽和水混合在一起备用。

段落5煸炒猪肉

将锅烧热，加入少量油，将腌制好的猪肉块放入锅中，煸炒至变色。

段落6加入调料

加入姜片、蒜末和洋葱丝翻炒，等到洋葱变软后，倒入混合好的调料，加入适量的水。

段落7加入芸豆

等水开后，加入切好的芸豆，再次煮沸后，调制适量的盐和胡椒粉。

段落8炖煮粉条

将泡软的粉条放入锅中，翻炒均匀，加入适量的水。大火煮沸后转小火，炖煮10分钟左右。

段落9捞出粉条

将炖好的粉条捞出，备用。

段落10继续炖煮

将剩余的材料继续炖煮10分钟左右，待芸豆煮熟后，调整味道。

段落11加入粉条

将捞出的粉条放回锅中，翻炒均匀，让粉条与汤汁充分融合。

段落12收汁

继续煮至汤汁浓稠，芸豆和猪肉的味道充分渗透到粉条中。

段落13出锅

将菜装盘出锅，撒上少许葱花或香菜点缀即可。

段落14营养价值

这道家常菜营养丰富，富含蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质，有益于身体健康。

段落15

芸豆猪肉炖粉条是一道简单易学、营养丰富、美味可口的家常菜，适合全家人享用。希望大家在家中动手尝试，亲自体验这道美味佳肴。

Tags：芸豆猪肉炖粉条