杂蔬肉饼的做法是什么？如何做出美味又健康的杂蔬肉饼？

繁忙的生活中，我们总是会忽略饮食的均衡和营养，但是健康的身体离不开健康的饮食。今天我为大家分享一款营养丰富的杂蔬肉饼，让我们一起来学习制作吧！

一：准备材料——选择好新鲜的食材才是成功的关键。你需要：猪肉馅、洋葱、胡萝卜、青菜、蛋白、生姜、盐、胡椒粉、淀粉、色拉油。

二：处理食材——先将青菜焯水，捞出来晾凉并切碎备用。将洋葱和胡萝卜也切碎，再将生姜切成细末备用。

三：将猪肉馅放入碗中，加入蛋白、淀粉、盐和胡椒粉，搅拌均匀。

四：加入已经切好的洋葱、胡萝卜和青菜，再加入生姜末，搅拌均匀后备用。

五：锅中加入少量色拉油，加热至七成热，将肉饼放入锅中煎熟。

六：煎肉饼的技巧——首先要将锅中的油均匀涂抹在锅底，然后适量地放入肉饼。不要立刻翻面，等到肉饼的下面变成金黄色时再翻面。

七：煎到两面金黄色之后，将肉饼从锅中取出，放入盘中备用。

八：制作肉饼酱料——加入适量盐、味精、醋、生抽和糖，搅拌均匀制成肉饼酱料。

九：准备蒸锅——将锅中加入适量水并加热，待水烧开后将肉饼放在蒸盘上，放入蒸锅内蒸约10分钟。

十：蒸的技巧——不要将肉饼放在盘子的中央，而是放在盘子的一侧，这样才能使整个肉饼受到均匀的加热。

十一：蒸好后，将肉饼取出放在盘子中。

十二：淋上肉饼酱料——将之前制作好的肉饼酱料淋在肉饼上，让其充分吸收肉饼酱料的味道。

十三：美味可口杂蔬肉饼就做好了！营养丰富、味道鲜美，不仅健康而且方便，既适合成年人也适合儿童食用。

十四：请快快试一试吧，自制的杂蔬肉饼，绝对比买来的更美味更健康！

制作杂蔬肉饼并不复杂，只需要认真处理好每一个细节。相信通过这份详细的制作步骤，大家已经学会如何制作营养丰富又健康的自制杂蔬肉饼。

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