枣夹糯米糕的做法是什么？如何在家轻松制作？

枣夹糯米糕是传统的中式糕点之一，具有浓郁的甜味和软糯的口感，深受广大食客的喜爱。但是，要想制作出一份美味可口的枣夹糯米糕，并不是一件简单的事情。在这里，我们将为您一步步介绍如何制作美味的枣夹糯米糕。

准备材料

在制作枣夹糯米糕之前，需要准备好材料。需要准备好500g的糯米粉、200g的红枣、100g的白砂糖、适量的清水以及少许的食用油。

将红枣洗净

在制作枣夹糯米糕之前，需要将红枣洗净，去掉枣核，将其切成小块备用。

将白砂糖和清水混合

在制作枣夹糯米糕之前，需要将白砂糖和适量的清水混合，搅拌均匀，备用。

将糯米粉放入大碗中

在制作枣夹糯米糕之前，需要将500g的糯米粉放入大碗中，慢慢地加入适量的清水，揉成光滑的面团。

将面团切成小块

在制作枣夹糯米糕之前，需要将揉好的面团切成小块，每个小块的大小可以根据自己的需要来决定。

将面团擀成薄片

在制作枣夹糯米糕之前，需要将小块的面团擀成薄片，将切好的红枣放在面团中间，再将面团包裹住红枣。

将包好的面团压扁

在制作枣夹糯米糕之前，需要将包好红枣的面团压扁，压成扁圆形即可。

将压好的面团放入蒸锅中

在制作枣夹糯米糕之前，需要将压好的面团放入蒸锅中，用大火蒸20分钟左右。

将蒸好的糯米糕取出

在制作枣夹糯米糕之前，需要将蒸好的糯米糕取出，晾凉备用。

将晾凉的糯米糕切成小块

在制作枣夹糯米糕之前，需要将晾凉的糯米糕切成小块，每个小块大小可以根据自己的需要来决定。

将红枣泥做好

在制作枣夹糯米糕之前，需要将红枣泥做好，将切好的红枣放入锅中，加入适量的清水和白砂糖，慢慢煮开，最后用打蛋器打成泥备用。

将小块的糯米糕分别涂抹红枣泥

在制作枣夹糯米糕之前，需要将小块的糯米糕分别涂抹红枣泥，涂抹均匀即可。

将涂好红枣泥的糯米糕放入蒸锅中

在制作枣夹糯米糕之前，需要将涂好红枣泥的糯米糕放入蒸锅中，用大火蒸5分钟左右即可。

将蒸好的糯米糕取出

在制作枣夹糯米糕之前，需要将蒸好的糯米糕取出，晾凉备用。

美味的枣夹糯米糕就做好啦！

在经过以上的步骤之后，美味的枣夹糯米糕就制作好啦！它不仅口感软糯、甜而不腻，而且营养丰富，是一道非常受欢迎的中式传统点心。

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