枣泥粗粮发糕怎么做？制作过程中有哪些常见问题？

随着人们对健康饮食的追求，粗粮已经成为越来越多人的选择。而枣泥粗粮发糕不仅口感独特，营养价值也很高。今天，我将和大家分享一下制作枣泥粗粮发糕的方法。

一：准备好材料

1.所需材料：全麦面粉、红糖、鸡蛋、橄榄油、发酵粉、枣泥。

2.注意事项：选择新鲜的枣泥，要先将枣泥蒸熟后捣成泥。

二：制作枣泥粗粮发糕的步骤

1.将全麦面粉、红糖、发酵粉混合，拌匀备用。

2.将鸡蛋打入另一个容器中，加入适量橄榄油，打匀。

3.将步骤1和步骤2的混合物拌匀，加入适量水，搅拌成面糊。

4.加入适量枣泥，再次拌匀。

三：制作发酵

1.将制作好的面糊倒入容器中，放置在温暖的地方发酵。

2.发酵时间一般需要2-3小时，直到面糊发酵至两倍大。

四：准备蒸锅

1.将蒸锅内放入适量清水，烧开水。

2.在蒸锅内铺上一层湿布。

五：蒸发糕

1.将发酵好的面糊倒入蒸锅中。

2.用中火蒸15-20分钟左右，关火后再焖5分钟即可。

六：取出发糕

1.将蒸好的发糕取出，晾凉备用。

七：制作枣泥

1.取少量枣泥和适量白砂糖，放入锅中小火煮至粘稠即可。

八：将枣泥涂抹在发糕上

1.将制作好的枣泥涂抹在晾凉的发糕上。

九：美味的枣泥粗粮发糕就做好了

1.在枣泥涂抹在发糕上之后，就可以享受美味的枣泥粗粮发糕了。

十：枣泥粗粮发糕的营养价值

1.枣泥富含铁元素，对缺铁性贫血有较好的改善作用。

2.全麦面粉富含膳食纤维，可促进肠道蠕动，增加饱腹感。

十一：枣泥粗粮发糕的健康功效

1.枣泥粗粮发糕可促进消化，预防便秘。

2.枣泥中的核桃酸可帮助降低血脂，保护心血管健康。

十二：枣泥粗粮发糕的适宜人群

1.适合所有人食用，特别是贫血、便秘、高血脂人群。

十三：枣泥粗粮发糕的储存方法

1.切好的发糕可放入密封袋中冰箱冷冻保存，随时取出来蒸食。

2.未切的发糕可放置常温下，避光、干燥处，保存时间不宜过长。

十四：如何让枣泥粗粮发糕更加美味

1.可以添加一些松子、核桃等坚果，增加口感和营养价值。

2.可以在枣泥中加入适量的肉桂粉，增强香味。

十五：结语

枣泥粗粮发糕的制作虽然繁琐，但是其营养价值和健康功效是其他小吃无法比拟的。希望大家能够喜欢这道美味又健康的小吃。

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