枣香提子蒸蛋糕怎么做？步骤和技巧有哪些？

在生活中，我们经常会品尝到各种各样的蛋糕，但是，您是否尝试过用枣香提子做蒸蛋糕呢？这种做法不仅口感饱满，而且营养丰富，是很多人喜爱的美食。下面就让我们一起来学习如何制作这款美味可口的枣香提子蒸蛋糕吧！

准备原材料

要想制作出美味的枣香提子蒸蛋糕，首先需要准备好以下的原材料：鸡蛋3个、白砂糖50克、植物油50克、低筋面粉100克、泡打粉3克、盐少许、枣香干50克、提子干50克、水适量。

制作枣香提子泡水

将枣香干和提子干混合后放入容器中，倒入约300毫升的热水，浸泡30分钟左右，待果干完全吸收水分后，沥干备用。

制作面糊

将3个鸡蛋打入碗中，加入50克的白砂糖，打至糖溶解，然后倒入50克的植物油，搅拌均匀。接着将100克的低筋面粉、3克的泡打粉和少许盐筛入面糊中，搅拌均匀成无颗粒的面糊。

加入果干

将泡好的枣香提子沥干，加入面糊中，轻轻搅拌均匀。

蒸蛋糕

将面糊倒入蒸蛋糕器内，用中火蒸15-20分钟左右，待蛋糕表面微微凹陷时即可关火。

取出蛋糕

用筷子在蛋糕表面插一下，若没有附着物，就可以把蛋糕取出来了。

装盘摆放

将蒸好的枣香提子蒸蛋糕取出来，晾凉后再放入冰箱中冷藏，待凉透后取出切块，摆放在盘中。

调制蜂蜜芝士酱

蜂蜜芝士酱是枣香提子蒸蛋糕的必备美味，其制作方法如下：将3勺奶油放入锅中融化，加入适量的芝士粉，不断搅拌至面糊变得黏稠，加入适量的蜂蜜继续搅拌均匀即可。

浇上蜂蜜芝士酱

将调制好的蜂蜜芝士酱浇在枣香提子蒸蛋糕上，将整块蛋糕都浸泡在蜂蜜芝士酱里。

制作提子干鲜奶油

将适量的鲜奶油倒入盆中，加入适量的白砂糖，打出泡沫，再加入提子干粒，混合均匀即可。

装饰枣香提子蒸蛋糕

将调制好的提子干鲜奶油挤入裱花袋中，将装有蜂蜜芝士酱的枣香提子蒸蛋糕装饰成心形，点缀上适量的提子干粒。

品尝枣香提子蒸蛋糕

经过以上的步骤，枣香提子蒸蛋糕终于呈现在我们的面前了。蛋糕的口感饱满，香甜可口，吃起来非常美味。

枣香提子蒸蛋糕的营养价值

枣香提子蒸蛋糕富含碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素和矿物质等多种营养元素，有助于增加人体免疫力，增强体质。

枣香提子蒸蛋糕的适宜人群

枣香提子蒸蛋糕适宜所有人群食用，尤其是孕妇、老人、儿童等需要营养补充的人群。

制作枣香提子蒸蛋糕虽然步骤繁琐，但是味道十分美味，而且做法非常简单，大家可以在家中尝试一下，相信一定会收获不少惊喜。

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