炸麦片鸡锤怎么做？步骤和技巧是什么？

人们总是喜欢吃一些小吃来解馋，炸鸡锤就是其中一种受欢迎的小吃。虽然可以买到现成的炸鸡锤，但是自己在家DIY更有趣味性，而且可以根据自己的口味调整食材用量。下面，我们来分享一下如何用麦片和鸡肉做出香脆可口的炸鸡锤。

1.准备食材

准备好需要用到的食材，包括鸡胸肉、面粉、鸡蛋、盐、黑胡椒、辣椒粉、麦片和油。将鸡胸肉切成约3厘米宽的条状，然后在碗中打入1~2个鸡蛋。

2.腌制鸡肉

将切好的鸡肉条放入碗中，加入适量的盐、黑胡椒和辣椒粉，按需调整调味。用手将调味料均匀涂抹在鸡肉表面，然后放入冰箱冷藏约20分钟。

3.准备面粉和麦片

在另一个碗中倒入适量的面粉和麦片，比例大约为1。将二者充分混合，使麦片充分裹在面粉中。

4.热油

在锅中倒入适量的油，加热至约170~180摄氏度，可以用筷子或勺子轻轻搅动油面来检测油温。将准备好的鸡肉条依次沾上面粉和麦片混合物，使其完全包裹。

5.炸鸡肉

将包裹好的鸡肉条放入油锅中炸制，火力不要太大，以免外焦里生。约2~3分钟后，直到鸡肉变成金黄色，取出沥干油份。

6.装盘

将炸好的鸡肉条放在厨房纸巾上吸去多余的油份，然后放入盘中，撒上一些盐和辣椒粉调味。

7.热量低的健康小吃

相比于油炸薯条或者炸鸡翅，麦片鸡锤的热量是比较低的。麦片富含膳食纤维，有助于调节肠胃，而鸡肉则是富含高质量蛋白质的食材。

8.调整口感

如果你想让炸鸡锤的口感更加松脆，可以试着在面粉和麦片混合物中添加一些泡打粉或者小苏打粉。

9.牛油加香

如果你喜欢牛油味道，可以在炸制前将牛油加热融化，将面粉和麦片混合物中加入一定比例的牛油，然后再将鸡肉条裹上，这样炸出来的鸡锤口感会更加浓郁。

10.配上沙拉

如果你想让炸鸡锤变成一道更健康的小吃，可以搭配上一些沙拉蔬菜，例如生菜、番茄、黄瓜等。这样不仅可以让口感更丰富，也可以让整个小吃更健康。

11.沾酱

如果你喜欢口味重一些，可以准备一些沾酱搭配炸鸡锤。例如番茄酱、沙茶酱、蜂蜜芥末酱等，可以根据自己的口味来调配。

12.配饮料

除了沾酱，选择一杯适合的饮料也是很重要的。如果你喜欢清爽口感，可以选择果汁或者冰茶。如果你喜欢浓郁口感，可以选择啤酒或者红酒。

13.简单易做

总的来说，炸麦片鸡锤是一道简单易做的小吃，只需要准备一些简单的食材和厨具，就可以DIY出美味可口的炸鸡锤。

14.适量食用

虽然炸麦片鸡锤的热量比较低，但是我们也应该适量食用，不能因为美味而贪吃导致过量摄入热量。

15.

炸麦片鸡锤是一道香脆可口的小吃，在家DIY更有趣味性，而且可以根据自己的口味调整食材用量。不仅可以搭配上沙拉和沾酱，也可以选择适合的饮料搭配食用。最后要提醒大家适量食用，健康饮食，让美食与健康同行。

Tags：炸鸡锤