炸糯米枣怎么做？制作过程中需要注意哪些问题？

炸糯米枣是一款非常受欢迎的小吃，尤其适合吃货们品尝。这款小吃不仅口感好，而且营养丰富，加上简单易做，因此备受大家的欢迎。在本篇文章中，我们将手把手地为大家介绍如何制作美味的炸糯米枣。

一：准备工作

准备好糯米、红豆沙、黑芝麻、白芝麻、细砂糖、植物油、面粉、清水。

二：糯米处理

先将糯米用水浸泡5-6个小时，然后放入蒸锅中蒸熟，将熟糯米压成粉末。

三：添加甜味

将细砂糖加入刚刚压好的糯米粉中，搅拌均匀，使其更具甜味。

四：添加馅料

将红豆沙揉成小球状，用包裹好甜味糯米粉，压扁成圆形。

五：糯米球的表面处理

将压扁的糯米球滚上黑芝麻或白芝麻，使其表面更加美观。

六：面粉和清水的混合

将面粉和清水混合搅拌均匀，制成糊状物。

七：油的加热处理

将植物油倒入锅中，加热至油温达到170度左右。

八：炸制糯米枣

将准备好的糯米球蘸上面糊，然后放入锅中炸制至金黄色。取出后用吸油纸吸去多余的油份。

九：调整口味

可以根据个人口味添加适量的细砂糖或者盐巴。

十：注意事项

在制作糯米球时不要弄得太大或者太小，否则不易熟透。同时，油温也不要太高，以免造成糯米枣表面过度焦黑。

十一：食用建议

在炸制好的糯米枣表面撒上适量的糖粉或者蜜糖，口感更佳。

十二：小贴士

如果想要做出更好吃、更有层次感的炸糯米枣，可以在糯米球中添加些许奶香味或者椰香味。

十三：炸糯米枣的储存方式

将炸好的糯米枣放入密封袋中，放入冰箱保存，可以储存大约3天左右。

十四：炸糯米枣的功效

炸糯米枣含有丰富的蛋白质和碳水化合物，对于身体的能量供给非常有帮助。同时，还富含多种维生素和矿物质，有助于增强免疫力。

十五：

炸糯米枣是一款非常美味而又营养丰富的小吃，我们可以根据个人口味在制作过程中进行调整。不过，需要注意的是在制作过程中要严格把控好温度和时间，以保证出来的炸糯米枣口感更佳。

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