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盐焗大虾是一道十分美味的海鲜菜品，它具有鲜美的口感和浓郁的香味。今天，我将为大家分享一下自制盐焗大虾的做法，让大家也可以在家中轻松地制作出这道美食。
准备食材和调料
在制作盐焗大虾之前，我们需要准备好一些新鲜的食材和调料。我们需要购买新鲜的大虾，并清洗干净。此外，我们还需要准备好盐、生姜、葱、大蒜、料酒等调料。
处理大虾
将购买回来的大虾洗净，并用刀子剪去虾须和虾脚。将大虾背部的壳剪开，用刀子将虾背上的黑线去除干净，再用清水冲洗一遍。
腌制大虾
在处理好大虾之后，我们需要将它腌制一下，这样可以让大虾更加入味。将腌制料（盐、生姜、葱、大蒜、料酒）混合在一起，然后将大虾和腌制料一起放入一个密封的袋子里，放入冰箱中腌制20分钟。
准备盐焗料
在腌制大虾的同时，我们需要准备好盐焗料。将盐、生姜、葱、大蒜等材料混合在一起，搅拌均匀。
盐焗大虾的包裹
将腌制好的大虾取出来，用纸巾将其表面水份吸干，然后将盐焗料撒在大虾身上，使其均匀包裹。
包裹好的大虾入锅
将包裹好的大虾放入锅中，用慢火煮熟。
打开锅盖
待大约十分钟左右，看到锅盖上冒出的气泡变小后，打开锅盖。
翻面
将大虾翻面，继续煮熟。
待大虾变色
继续煮熟几分钟后，待大虾变色后便可以熄火了。
美食出炉
将大虾倒出到盘子里即可品尝。
盐焗大虾的口感
自制的盐焗大虾，外皮酥脆，内里鲜嫩多汁，十分美味可口，让人回味无穷。
盐焗大虾的食用方法
在食用盐焗大虾时，可以用手把外皮撕开，享受里面鲜美的虾肉和香味，也可以将大虾剖成两半，然后慢慢吃。
盐焗大虾的营养价值
盐焗大虾富含丰富的蛋白质和营养成分，对身体健康有很好的保健作用，是一道非常健康的海鲜菜品。
盐焗大虾的家常做法
自制盐焗大虾简单易操作，可以在家中轻松制作。使用简单的食材和调料，便可制作出一道美味可口的家常菜品。
自制盐焗大虾是一道十分美味可口的海鲜菜品，它不仅容易制作，而且富含丰富的营养成分。如果你喜欢吃海鲜，那么不妨试一试自己在家中制作盐焗大虾吧，相信你一定会爱上它的鲜美味道。
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