手把手教你制作美味芒果西米露！（用新鲜芒果和珍珠西米打造清凉甜品，只需5步骤，轻松搞定！）

炎炎夏日，吃一碗清凉可口的芒果西米露是件多么惬意的事情啊！那滑嫩的西米，搭配新鲜多汁的芒果和清甜的糖水，一口下去，顿时感受到一阵凉爽透心。让我们跟随下面的步骤，来一起制作这道简单易学的芒果西米露吧！

一：准备材料

1.新鲜芒果2-3个；

2.珍珠西米100g；

3.水500ml；

4.椰浆50ml；

5.白砂糖适量；

6.冰块适量。

二：泡发珍珠西米

1.取出珍珠西米，用清水洗净，放入碗中；

2.倒入适量清水，浸泡2-3小时，让珍珠西米膨胀开；

3.过滤掉多余的水分，洗干净后备用。

三：切芒果

1.将新鲜芒果削皮去核，切成小块；

2.将芒果肉放入搅拌机中打成芒果泥。

四：煮珍珠西米

1.将泡发好的珍珠西米倒入锅中；

2.加入500ml的清水，用中火加热煮沸；

3.转为小火继续煮15分钟，期间需要不断搅拌，以免粘底。

五：加糖水

1.煮珍珠西米的同时，准备另一个锅放入适量清水；

2.加入适量白砂糖，不停搅拌煮沸；

3.待糖完全融化后，放入芒果泥中混合均匀。

六：混合珍珠西米和芒果汁

1.把芒果汁倒入珍珠西米锅里，不停搅拌均匀；

2.继续煮5分钟，直到珍珠西米变得透明。

七：加入椰浆

1.把椰浆倒入锅中，再次搅拌均匀；

2.煮开后，立即熄火。

八：装盘

1.将煮好的芒果西米露装入碗中；

2.放入适量的冰块，用勺子搅拌均匀。

九：几点注意事项

1.泡发珍珠西米的时间不要太长，否则容易糊底；

2.在煮珍珠西米的过程中要不停搅拌，以免结块和糊底。

十：改进口味

1.想要口感更加浓郁？可以多加一些椰浆或牛奶；

2.想要颜色更加鲜艳？可以加入少量红枣或红莓。

十一：冷藏保存

1.煮好的芒果西米露可以放入冰箱冷藏，保鲜约2天；

2.可以提前做好备用，想吃时随时取出来食用。

十二：适宜人群

1.老少皆宜，特别适合夏天消暑；

2.也是一种解馋的甜点，无论是自己吃还是招待客人都是不错的选择。

十三：营养价值

1.珍珠西米含有丰富的碳水化合物，容易被人体吸收；

2.芒果富含维生素C和胡萝卜素，对增强免疫力和美容有很大帮助。

十四：小贴士

1.珍珠西米在煮的过程中容易吸水膨胀，注意控制用水量；

2.芒果切成小块后可以用勺子挖出，比较方便。

十五：

制作芒果西米露并不难，只要按照以上步骤操作即可轻松搞定。在家里享受一份自制的清凉甜品，既健康又美味！

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