健康美味，云豆蔬菜汁月饼的制作方法（教你用云豆蔬菜汁制作营养月饼）

中秋佳节临近，传统的月饼虽然好吃，但是含糖量高，不利于健康。为了让人们能够享受美食，同时又保证健康，现在有一种以云豆蔬菜汁为主要食材的月饼问世。下面我们将介绍这种月饼的制作方法。

一、准备工作

在制作月饼之前，我们需要先准备好一些工具和材料。首先需要准备云豆蔬菜汁、面粉、糯米粉、油、糖、核桃、芝麻等材料。另外还需要一个搅拌器、一个模具、一个烤箱等工具。

二、制作面团

将面粉、糯米粉和云豆蔬菜汁混合在一起，搅拌成面团。可以根据自己的喜好和口感适量加入糖和油。将面团放在一旁醒面。

三、制作馅料

将核桃和芝麻炒熟，然后磨成细末。将糖和油放在锅里煮熟，加入炒好的核桃芝麻粉拌匀即可。

四、包馅

将醒好的面团搓成小球，然后将馅料放入中间，将面团慢慢包裹住。注意要将馅料包裹得紧实一些，避免烤的时候流出来。

五、压模

将包好馅的小球放入月饼模具中，用手压平。可以在表面刻上自己喜欢的图案。

六、刷蛋液

在月饼表面刷上一层蛋液，可以让月饼表面更加光滑亮丽。

七、烘烤

将刷好蛋液的月饼放入预热好的烤箱中，用180度的温度烘烤15分钟左右，直到月饼表面呈现出金黄色即可。

八、出炉

将烤好的月饼取出，待凉后即可食用。

九、云豆蔬菜汁的功效

云豆蔬菜汁富含各种维生素和矿物质，可以增强人体免疫力，促进新陈代谢，同时还有抗氧化的作用，可以预防癌症和心脑血管疾病。

十、糖分和热量的减少

由于这种月饼以云豆蔬菜汁为主要食材，糖分和热量都比传统月饼要低很多，不仅可以满足人们对美食的需求，还能够健康地享受美食。

十一、增加口感和营养

这种月饼中加入了核桃、芝麻等坚果，不仅可以增加月饼的口感，还能够增加人体所需的蛋白质、不饱和脂肪酸等营养物质。

十二、营养全面、美味可口

总的来说，这种以云豆蔬菜汁为主要食材的月饼不仅营养全面，而且美味可口，是一种健康又有口感的美食选择。

十三、适合不同人群食用

这种月饼不含有任何添加剂和防腐剂，适合各个年龄段的人群食用。而且对于一些特殊人群，比如老年人、孕妇、儿童等，更加适合食用。

十四、可以DIY自己的月饼

制作这种月饼非常简单，而且可以根据自己的口味和喜好进行DIY，加入自己喜欢的食材和调料，制作出更加符合自己口味的月饼。

十五、结语

总的来说，这种以云豆蔬菜汁为主要食材的月饼不仅营养丰富，而且美味可口，是一道健康又有口感的美食选择。大家可以在中秋佳节的时候尝试制作一下，让自己健康地享受美食。

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