猪腰肉片汤的做法是什么？如何在家轻松制作？

汤是中华饮食文化中不可或缺的一部分，不仅能够滋补身体，还能够美容养颜。今天我们将介绍一道美味营养的汤品——猪腰肉片汤，教您如何制作这道美味佳肴。

选购猪腰肉与配料

选购新鲜猪腰肉，并准备好配料：姜片、大葱、香菜、鸡蛋。

处理猪腰肉

将猪腰肉洗净，去掉肥油和膜，然后斜着切成薄片。

处理配料

将姜片和大葱洗净，切成细丝。香菜洗净备用。

蛋液的制作

将鸡蛋打入碗中，加入适量清水和盐搅拌均匀。

焯水

将猪腰肉片放入开水中焯水，捞出后放入清水中清洗干净。

煮汤底

将清水倒入锅中，加入姜片和大葱丝，煮沸后改小火慢慢煮。

加入猪腰肉

等汤底煮至有香气时，加入焯过水的猪腰肉片，煮约5分钟。

加入蛋液

在煮汤底时，倒入蛋液快速搅拌，让蛋液均匀分布在汤中。

加盐调味

煮好的汤中加入适量盐，调味后再次煮沸。

撒上香菜

将香菜叶子洗净，切成末，撒在汤上即可。

享用美味佳肴

将热腾腾的汤装入碗中，淋上一些芝麻油，就可以开动啦！

猪腰肉片的营养价值

猪腰肉片含有大量蛋白质、矿物质和维生素，能够增强人体免疫力，促进血液循环。

适宜人群

猪腰肉汤适宜肾虚体弱、产后体虚、贫血久病体虚者食用。

禁忌人群

猪腰肉汤不适合胃肠道消化不良和肝肾功能不佳者食用。

猪腰肉片汤是一道美味的营养汤品，制作简单，食用方便。通过控制材料和火候，可以制作出健康美味的猪腰肉片汤。

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