猪油葱花肉馅饼怎么做？详细步骤和技巧是什么？

肉馅饼是一道经典的美食，不同的地方制作方法和口味各有不同。今天我们要介绍的是以猪油葱花为主料的肉馅饼，既营养丰富又美味可口，无论是煎还是烤都是绝佳的选择。

一、食材准备

从市场上购买到新鲜的面粉、猪油、五花肉、葱花、姜末、盐等食材，全部洗净备好。

二、制作面团

将面粉放入盆中，加入适量水搅拌成均匀的面团，盖上湿布醒面。

三、制作馅料

将五花肉切成小颗粒，放入碗中，加入葱花、姜末、盐等调料进行拌匀，醒放一段时间后用手捏出馅料。

四、分割面团

将醒好的面团分割成小块，用擀面杖将其擀成薄片状，中心留白。

五、包裹馅料

将制作好的馅料放在面皮中央，将其对折，压紧封口，压成圆形饼状。

六、制作猪油

将猪油切成小颗粒，放入平底锅中，用小火慢慢烧化成金黄色，过滤掉渣。

七、加入猪油

将制作好的肉馅饼放入平底锅中，加入刚刚制作好的猪油，用小火慢慢煎至酥脆。

八、翻面

待一面煎熟后，再翻面继续煎炸，两面都呈现出金黄色，表面酥脆。

九、烤制方法

在预热好的烤箱中放入肉馅饼，以200度左右烤制15分钟，至表面呈现出微微金黄即可。

十、口感食用

肉馅饼的口感酥脆香浓，肉质鲜美，搭配上清爽的生菜叶和番茄酱，更是美味可口。

十一、健康营养

猪油葱花肉馅饼中所含的猪油脂肪是人体所需的必需脂肪酸，能够保持身体正常生理功能。

十二、注意事项

在煎制或烤制的过程中要掌握好火候，以免煎烤时间过长，导致肉馅饼内部过于干燥。

十三、储存方法

肉馅饼可以储存在冰箱中，食用时取出放到室温下解冻即可，不建议长时间保存。

十四、食用人群

适合喜欢吃美食的人群食用，尤其是经常需要进行大脑思维活动的人群。

十五、

猪油葱花肉馅饼是一道美味可口的经典口味，既营养丰富又口感酥脆香浓，制作方法简单易学，是一道值得一试的佳肴。

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