竹姜地瓜汤怎么做？有哪些步骤和技巧？

冬天的寒意一点点逼近，人们的胃口也越来越好，此时一碗暖暖的汤羹尤为受欢迎。而今天介绍的竹姜地瓜汤不仅口感爽口，养生功效也十分突出。

毒素清除，竹笋助力

竹笋是一种养生好食材，有清热解毒、利水消肿的功效。将新鲜的竹笋切成丁，加入热水焯水后备用。

去寒增味，姜汁充电

姜是家家户户的厨房宝贝，它有着祛寒暖胃的功效。用刀背敲打姜块，使其松散后挤出汁备用。

美味加分，熟地瓜入汤

地瓜是一种既美味又养生的食材，它有健脾益胃、养阴润燥的功效。将熟透的地瓜切成小块，备用。

清香四溢，配料入汤

将适量的鲜香菇、绿豆芽、红枣等食材洗净备用。

开胃促进消化，粳米加入

将适量粳米洗净后加入锅中，加入适量水煮至粘稠备用。

多管齐下，材料炒锅

锅中加入适量油，放入竹笋丁、地瓜块、香菇和绿豆芽进行炒制，将食材的水分炒出，让汤更为浓郁。

添味增香，放入料包

将事先准备好的桂皮、八角、香叶等香料包放入锅中，继续炒制。

水加入，小火慢炖

加入足量的清水，待水开后转小火慢慢炖煮。

黏稠度掌握，粳米加入

待食材煮至八成熟时，加入煮好的粘稠米饭继续烧制。

色香味俱佳，调味品加入

加入适量的盐、鸡精和姜汁，调整味道后再次煮沸。

饮食小贴士，搭配配菜

竹姜地瓜汤是一款清淡的汤羹，可以搭配肉类、海鲜、蔬菜等食材作为主菜进行搭配。

营养均衡，多样化选择

搭配煮蔬菜、煎鱼片、炒肉丝等菜品，既能满足口味要求，又能保持饮食的营养均衡。

暖身润喉，四季皆宜

竹姜地瓜汤不仅适合寒冷的冬季，也可以在夏季作为夏日清凉汤食用。汤中的姜汁还有润喉的功效，对于经常需要使用嗓子的人来说也有很好的保健作用。

养生功效，双倍滋补

竹姜地瓜汤既美味又营养，其中的竹笋能够帮助清除体内毒素，地瓜能够补充身体所需的膳食纤维。而姜汁则能够活血驱寒，搭配在一起更能达到双倍滋补的效果。

回顾，轻盈养生，竹姜地瓜汤

竹姜地瓜汤的制作方法简单易行，既适合家庭日常食用，也可以作为客人招待佳肴。在寒冷的冬日里，一碗温暖的竹姜地瓜汤能够为身体带来不少保障，也为味蕾带来不少惊喜。

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