自制安心杨桃果脯的做法？步骤和注意事项有哪些？

现在市面上的零食琳琅满目，但其中很多都含有过多的添加剂和糖分，不利于我们的健康。而自制安心杨桃果脯既健康又美味，是一种不错的零食选择。下面将为大家介绍如何制作安心杨桃果脯。

一、选择新鲜杨桃

在做杨桃果脯时，首先要选择新鲜的杨桃。新鲜的杨桃颜色鲜艳、表皮光滑，没有病虫害，口感也更好。

二、清洗杨桃

将选好的杨桃清洗干净，去掉表面的灰尘和污垢，然后擦干水分备用。

三、切片处理

将清洗干净的杨桃切成均匀的薄片，厚度约为0.3-0.5厘米，这样做出来的果脯口感更好。

四、去皮处理

将切好的杨桃片放入热水中焯烫10秒钟，取出后立即放入冰水中冷却，这样可以轻松去掉杨桃的表皮。

五、晾干处理

将去皮后的杨桃片放在阴凉通风的地方晾干，直至表面不再有水分。

六、制作腌料

将适量的白糖和盐混合，按照自己口味加入一些其他的调料，搅拌均匀，制成腌料备用。

七、腌制处理

将晾干后的杨桃片放入腌料中，均匀涂抹，并放入冰箱中进行腌制处理。每隔一段时间需要取出来反复翻动，以使得腌料能够均匀渗透。

八、烘干处理

将腌制好的杨桃片放入烤箱中，用中小火烘烤约2小时左右，期间需要定期翻动杨桃片以保证两面都能均匀受热。

九、风干处理

如果没有烤箱的话，也可以将腌制好的杨桃片晾在通风良好的地方，风干约3-4天左右。

十、贮存处理

制作好的杨桃果脯需要放在干燥、通风的地方进行储存，防止吸潮变质。可以将其装入密封袋或罐子中。

十一、食用时注意

自制的杨桃果脯没有添加任何防腐剂和色素，所以在食用时需要及时食用，否则易变质。因为烘干后的果脯含有较高的糖分，所以不要过量食用。

十二、注意事项

制作杨桃果脯时，需要注意卫生，手术前后要洗手，并保持操作场所的卫生。

十三、适量调整口感

在制作过程中，可以适量加入一些柠檬汁或其他果汁来调整口感，增加风味。

十四、多样化尝试

制作杨桃果脯时可以根据个人喜好进行多样化尝试，比如加入不同的香料或其他水果等。

十五、

自制安心杨桃果脯不仅健康美味，而且可以根据个人口味进行多样化尝试。希望大家也能尝试一下，享受健康美味的味蕾盛宴。

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