自制彩色凉粉怎么做？步骤和技巧有哪些？

夏日炎炎，凉粉是解暑的最佳选择之一，今天我们来介绍一下以自制彩色凉粉的做法，让你在家也能轻松享受到清凉美味。

一、原料准备：藕粉、水、果汁、糖

将藕粉用清水调成糊状，将果汁与糖一起搅拌均匀备用。

二、分装果汁：将果汁分装到不同的容器中

根据需要制作的颜色及份量，将果汁分装到不同的容器中。

三、加入藕粉糊：将藕粉糊倒入果汁中

将藕粉糊慢慢倒入果汁中，边倒边搅拌均匀。

四、蒸熟凉粉：将混合好的果汁放入蒸锅中蒸熟

将混合好的果汁倒入模具中，放入蒸锅中蒸熟。

五、晾凉：将凉粉晾凉

将蒸好的凉粉取出，放置在通风处晾凉。

六、切成条状：将凉粉切成条状

将晾凉后的凉粉取出，切成条状备用。

七、煮水：将水煮沸

将适量的水倒入锅中，煮沸备用。

八、浸泡凉粉：将凉粉浸泡于热水中

将切好的凉粉放入煮沸的水中浸泡片刻，让凉粉更加柔软。

九、加入配料：将适量的配料加入凉粉中

根据个人口味加入适量的配料，如花生碎、芝麻酱、辣酱等。

十、装盘：将凉粉装盘

将浸泡好的凉粉装盘，美观大方。

十一、调味：根据个人口味调味

根据个人口味加入适量的酱油、醋、盐等调味。

十二、上桌：美味彩色凉粉上桌

热气腾腾的彩色凉粉上桌，让你感受到满满的清凉感。

十三、注意事项：注意混合均匀、蒸制时间

混合果汁和藕粉糊时要搅拌均匀，蒸制时间要根据模具大小和制作量来决定。

十四、做法简单易学，清凉可口

自制彩色凉粉的做法简单易学，彩色凉粉清凉可口，是夏日必备美食。

十五、文章自制彩色凉粉，让你轻松享受清凉美味

以果汁为色素，用藕粉做出彩色凉粉，让你在家也能轻松享受到清凉美味。

Tags：自制