自制放心油条的做法？如何在家做出健康美味的油条？

油条是中式早餐不可或缺的一部分，但市面上的油条往往使用劣质原料，让人担忧食品安全。今天我要教大家如何自制放心油条，用优质食材，让你安心享受早餐美食。

准备工作

准备好优质面粉、酵母、糖、盐、水等食材，同时还需要一个大碗、一个搅拌棒和一张桌布。

调制面团

将面粉、糖、盐和酵母混合在大碗中，搅拌均匀后加入水，揉成一个光滑的面团。

松弛发酵

将调制好的面团放在碗中，用保鲜膜盖住，静置30分钟让其发酵。

揉面

将发酵好的面团放在桌子上，揉成长条状后对折压平，重复多次直到表面光滑。

发酵

将揉好的面团放在碗中，用保鲜膜盖住，静置1小时让其发酵。

切割

将发酵好的面团分割成小块，每个小块大约有手掌大小。

搓条

将分割好的小块揉成长条状，并将两端对接。

炸制

将搓好的油条放入热油中炸制，直到两面呈金黄色即可取出。

控油

将炸好的油条放在纸巾上，把多余的油吸干。

出锅

将油条放在盘子里即可食用。

配菜

可以搭配豆浆、粥等早餐食品，味道更佳。

注意事项

热油一定要注意安全，同时避免油条炸过头。

储存

自制的油条不添加任何防腐剂，因此保存期不长，建议当天食用完毕。

成本分析

自制放心油条的成本相对较低，且食材容易购买。

通过自制放心油条，不仅可以享受美味的早餐，还可以避免市场上劣质油条的食品安全问题，非常值得一试。

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