巴西菇排骨汤怎么做？有哪些健康益处？

冬天来了，每个人都需要一碗热腾腾的汤来温暖身体。而巴西菇排骨汤不仅可以暖身，更是营养丰富的一道美食。下面，就跟随小编一起来学习如何制作巴西菇排骨汤吧！

第一步：准备原材料

在制作巴西菇排骨汤之前，我们需要准备好以下原材料：排骨、巴西菇、土豆、胡萝卜、洋葱、大葱、姜片、料酒、盐和水。

第二步：清洗原材料

将排骨、巴西菇、土豆和胡萝卜分别清洗干净，备用。

第三步：焯水

将排骨放入开水中焯水，捞出备用。

第四步：爆香

锅内倒入适量油，放入姜片、大葱和洋葱，爆香后加入焯过水的排骨，煸炒均匀。

第五步：加入调料

将适量料酒和盐加入锅中，炒匀后加入水。

第六步：煮烂排骨

将排骨煮至变色，撇去浮沫，关小火慢慢炖煮1个小时，直至排骨变得酥软。

第七步：加入土豆和胡萝卜

将土豆和胡萝卜切块，加入锅中，继续煮20分钟。

第八步：加入巴西菇

将巴西菇切片后加入锅中，再煮5分钟即可。

第九步：出锅前调味

在汤快要出锅之前，可以根据自己的口味再次加入适量的盐和胡椒粉进行调味。

第十步：装盘

将煮好的巴西菇排骨汤盛入碗中，撒上少许葱花和香菜叶即可。

第十一步：小贴士——如何选购巴西菇

购买巴西菇时，应选择色泽鲜艳、形态完整、质地韧性好的品种，以确保口感和营养。

第十二步：小贴士——如何煮排骨更加入味

如果想让排骨更加入味，可以在煮排骨之前先用冷水将其泡20分钟左右，然后再焯水。

第十三步：小贴士——如何处理汤中的浮沫

在煮排骨的过程中，如果出现浮沫，可以用铲子将其撇去，以确保汤的清洁和美观。

第十四步：小贴士——如何保存巴西菇排骨汤

如果制作出来的巴西菇排骨汤多余，可以将其放入密封容器中，保存在冰箱内。当需要食用时，可以随时取出加热。

第十五步：

制作巴西菇排骨汤并不难，只需要准备好材料和耐心等待就可以了。而这道汤不仅口感鲜美，更是具有很高的营养价值，是冬季保暖养生的好选择。

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