美食分享（学会芸豆炒粉，轻松制作美味佳肴）

炒面条是一道非常简单的家常菜，但如果用上芸豆，便能为这道菜增添更多的口感和香气。今天，我将与大家分享以芸豆炒粉的制作方法，让大家也可以轻松制作出美味佳肴。

一、准备食材，洗净泡发

我们要准备好所需的食材：面粉、芸豆、葱姜蒜、辣椒、盐、酱油等。然后将芸豆洗净并泡发，面粉和辣椒备用。

二、将芸豆焯水

将泡发好的芸豆放入锅中焯水，焯到芸豆变软即可捞起备用。

三、和面

将面粉加入适量的清水，用手搅拌均匀，直到面团变得柔软而有弹性为止。

四、擀面皮

将和好的面团放在案板上，用擀面杖擀成薄皮，切成条状备用。

五、葱姜蒜剁成蓉

将葱姜蒜切成末或者剁成蓉备用。

六、锅中倒油，放入葱姜蒜和辣椒爆香

将锅烧热，加入适量的油，放入葱姜蒜末和辣椒爆香，让香味充分散发。

七、加入焯好水的芸豆翻炒

将焯好的芸豆加入锅中，翻炒均匀，让芸豆与葱姜蒜和辣椒充分混合。

八、加入适量的盐和酱油调味

在芸豆和葱姜蒜和辣椒混合均匀后，加入适量的盐和酱油调味，让芸豆更加美味。

九、将面条加入锅中翻炒

将之前切好的面条放入锅中，与芸豆一起翻炒，让面条充分吸收芸豆的香气和味道。

十、加入适量的清水焖煮

加入适量的清水，盖上锅盖焖煮，让面条煮熟，同时让芸豆更加入味。

十一、翻炒均匀

等到面条煮熟后，将锅开大火，将面条和芸豆翻炒均匀，使得所有的配料充分混合。

十二、关火出锅

待芸豆和面条都充分炒匀后，关火并出锅，装盘即可。

十三、食用建议

将炒好的芸豆炒粉装入碗中，可以再撒上一些葱花和香菜提升口感。也可以根据自己的口味加入其他的调料进行调整。

十四、注意事项

在制作过程中，要注意控制火候和清水的用量，保证面条和芸豆的口感和香气。

十五、

以芸豆炒粉制作简单易懂，只需要几种简单的材料和简单的步骤即可完成。芸豆的加入让这道家常菜更加丰富多彩，口感鲜美。不妨一试！

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