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在中国传统医学中,汤是一种非常重要的保健食品。而霸王花玉竹无花果瘦肉鸡脚汤,作为一款滋补养生的汤品,深受人们喜爱。本文将为您介绍这款汤的详细做法。
材料准备
为了做出一份美味可口的霸王花玉竹无花果瘦肉鸡脚汤,我们需要准备以下材料:鸡脚600克、瘦肉400克、霸王花15克、玉竹15克、无花果3个、枸杞适量、生姜适量、清水2000毫升。
材料处理
1.鸡脚处理:将鸡脚洗净去掉鸡爪上的黄色薄皮。
2.瘦肉处理:将瘦肉切成块,冷水下锅焯水去血水,捞起洗净备用。
3.无花果处理:将无花果洗净切块备用。
4.生姜处理:将生姜拍松备用。
煮汤步骤
1.将煲汤锅放在燃烧器上,加入清水2000毫升,放入瘦肉块、鸡脚,用中火煮沸。
2.加入无花果块、霸王花和玉竹,继续用中火煮沸。
3.撇去浮沫,加入枸杞和生姜,转至小火炖煮2小时左右。
4.待汤汁颜色乳白、味道鲜美后即可关火,加入少量盐调味即可。
食用方法
1.每天早上和晚上饭前饮用,一次约喝300毫升左右即可。
2.也可以搭配米饭或馒头一起食用,味道更佳。
功效与作用
1.美容养颜:此汤可滋润皮肤,有助于美容养颜。
2.强筋壮骨:由于含有鸡脚和瘦肉等食材,可强筋壮骨,有助于提高运动能力。
3.滋补调理:汤中的玉竹、霸王花等食材,具有滋补调理身体的作用。
4.促进睡眠:汤中的枸杞等食材,有助于安神催眠,有利于促进睡眠。
适宜人群
1.疲劳乏力者:汤中含有多种滋补养生的食材,适合疲劳乏力、体弱多病的人群。
2.女性美容者:此汤可滋润皮肤,有助于女性美容养颜。
3.老年人:汤中的食材可强筋壮骨,适合老年人食用。
注意事项
1.由于本汤中瘦肉块需焯水去血水,因此煮汤时要注意去除浮沫。
2.汤中的盐量应适量,不要过多。
3.对于过敏食物的人群,如对鸡脚等食材过敏的人不宜食用本汤。
保存方法
1.煮好的汤可放入密封容器中,放置冰箱内冷藏保存。
2.不要长时间存放,最好当日食用完毕。
食材的功效
1.鸡脚:含有丰富的胶原蛋白和钙质,有滋补作用,对于女性美容养颜尤为适合。
2.瘦肉:瘦肉中含有多种蛋白质和营养物质,有滋补养生、强筋壮骨的功效。
3.霸王花:具有滋润肺部、清热解毒的作用,可缓解咳嗽等症状。
4.玉竹:富含膳食纤维和人体所需的多种元素,有利于滋补强身。
5.无花果:含有多种维生素和微量元素,可起到滋补身体、清热解毒的作用。
6.枸杞:富含人体所需的多种维生素和微量元素,有助于安神催眠、提高免疫力。
7.生姜:有助于促进血液循环、加快新陈代谢,对于缓解头痛、恶心等症状有一定作用。
汤的营养价值
此汤富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质等多种营养物质,能够滋补身体,促进健康。
美容功效
此汤中的多种滋补食材,如鸡脚、瘦肉等,含有丰富的胶原蛋白和营养物质,可滋润皮肤,有助于美容养颜。
瘦身功效
此汤中的瘦肉可以提供丰富的蛋白质和营养物质,有助于增加身体代谢率,促进瘦身减肥。
滋阴润燥
此汤中的玉竹、无花果等食材,具有滋阴润燥的作用,适合于人体内火过盛、口干舌燥的情况。
强筋壮骨
此汤中的鸡脚、瘦肉等食材,含有丰富的胶原蛋白和钙质等营养物质,有助于强筋壮骨。
霸王花玉竹无花果瘦肉鸡脚汤,是一款既美味又养生的汤品,适合于需要滋补身体、提高免疫力的人群食用。本文详细介绍了它的做法、功效与作用等方面的内容,希望对您有所帮助。
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