家常美食丨五花肉芸豆炖土豆（营养美味，家庭必备，做法简单易学）

五花肉芸豆炖土豆是一道非常家常的美食，不仅味道鲜美，而且十分营养。在家庭中，这道菜经常出现在餐桌上，是一道深受人们喜爱的传统美食。下面就让我们一起来学习一下五花肉芸豆炖土豆的做法吧。

准备食材

在制作五花肉芸豆炖土豆之前，首先需要准备好以下食材：五花肉300克、芸豆适量、土豆2个、生姜适量、葱适量、料酒适量、盐适量、酱油适量、水适量。

准备工作

1.将五花肉洗净，切成小块。

2.将芸豆洗净，去除两端的纤维，切成小段。

3.将土豆去皮，切成小块。

4.生姜去皮，切成丝状。

5.葱洗净，切成葱花备用。

五花肉煸炒

1.在热锅中倒入少许油，加入切好的五花肉块，小火慢慢煸炒，直到肉块表面微微变色。

2.加入适量的姜丝和葱花，继续翻炒一会儿。

3.加入适量的料酒，继续翻炒，使肉块更加入味。

加水煮开

1.加入适量的水，大火煮沸。

2.把芸豆放进锅中，用中火煮10分钟左右。

3.加入土豆块，继续用中火煮10分钟。

加调味料

1.加入适量的盐和酱油，调整味道。

2.继续用中火煮至土豆和芸豆熟透，直到汤汁变得稠浓。

关火浸泡

1.关火后，让五花肉芸豆炖土豆浸泡一段时间，使土豆和芸豆更加入味。

2.如果觉得汤汁还不够浓稠，可以加热再煮一会儿。

盛出食材

1.将五花肉芸豆炖土豆盛出，撒上一些葱花作为点缀。

享用美食

1.热气腾腾的五花肉芸豆炖土豆味道鲜美，口感丰富。

2.建议搭配米饭一起食用，味道更加美妙。

小贴士：五花肉的选择

1.五花肉要选择瘦肉和肥肉比例相当的部位，这样做出来的菜肴会更加美味。

小贴士：土豆和芸豆的选择

1.选购土豆和芸豆时，要挑选新鲜的食材。

2.芸豆的颜色应该是鲜绿色，而土豆应该没有发芽。

小贴士：加料酒可以去腥味

1.加入料酒有去腥味的作用，可以让菜肴更加鲜美。

小贴士：煮芸豆的时间不能太长

1.煮芸豆的时间不能太长，否则会影响口感。

2.一般情况下，煮10分钟左右即可。

小贴士：加酱油要适量

1.加入酱油时要注意掌握好分量，过多过少都会影响菜肴的口感。

小贴士：炖制时间要足够

1.炖制时间要充足，这样做出来的五花肉芸豆炖土豆才能更加入味。

五花肉芸豆炖土豆是一道非常美味的家常菜，制作简单易学，不需要太多的烹饪技巧。在烹饪过程中，还可以根据自己的口味进行调整。只要按照以上步骤，就可以做出一道香气扑鼻、营养丰富的美食。

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