芸豆平菇鸡块的美食探索（健康营养，美味可口，让你食欲大开）

美食，是人们生活中无法缺少的一部分。在繁忙的生活中，我们需要一些美味的食物来让我们放松身心。芸豆平菇鸡块是一道美味的佳肴，它不仅味道鲜美，而且营养丰富。接下来，我将为大家介绍如何制作这道美食。

一、食材的准备

为制作芸豆平菇鸡块，我们需要准备以下食材：鸡肉、芸豆、平菇、葱姜蒜、生抽、料酒、盐、胡椒粉、淀粉、植物油。

二、食材的处理

1.鸡肉处理：将鸡肉洗净去除杂质后，切成小块，加入少量盐、胡椒粉和淀粉搅拌均匀。

2.芸豆处理：将芸豆洗净，去除两端的须和硬皮，斜切成小段。

3.平菇处理：将平菇洗净，去掉蒂部，切成小片。

4.葱姜蒜处理：将葱姜蒜分别切成小粒备用。

三、鸡肉的煎炸

1.加热油锅，放入鸡肉块，小火慢煎至两面金黄。

2.捞出鸡肉块，放到锅外备用。

四、芸豆平菇的煸炒

1.加热油锅，放入芸豆段，煸炒至变软。

2.再放入平菇片，翻炒一下后加入葱姜蒜粒。

3.加入少量料酒和生抽，翻炒均匀。

五、鸡肉芸豆平菇的烹制

1.将煎好的鸡肉块加入锅中，和芸豆平菇一起翻炒均匀。

2.加入适量水，焖至芸豆变软入味即可。

六、芸豆平菇鸡块的配菜

可以搭配米饭或面条食用，也可以拌入凉拌菜中食用，口感更佳清爽。

七、芸豆的营养价值

芸豆是一种营养价值很高的蔬菜，富含蛋白质、钾、铁、钙、维生素B等多种营养物质，具有养肝、利胆、清热解毒的功效。

八、平菇的营养价值

平菇是一种营养丰富的食材，它含有多种氨基酸和微量元素，对身体有益处。平菇还可以降低胆固醇、调节血压和预防心脑血管疾病。

九、鸡肉的营养价值

鸡肉是一种低脂肪、高蛋白的食材，其中含有人体必需的氨基酸和多种维生素。鸡肉还可以增强免疫力，提高身体抵抗力。

十、淀粉的作用

淀粉是一种重要的食材添加剂，可以增加食材的口感，使食材更加鲜嫩可口。

十一、料酒的作用

料酒是一种调味料，可以去腥解腻，还可以增加菜品的香味和口感。

十二、生抽的作用

生抽是一种调味料，可以增加食材的味道，使菜品更加鲜美可口。

十三、胡椒粉的作用

胡椒粉是一种调味料，可以增加食材的香味和口感，还具有抗氧化、抗炎、防癌等多种保健作用。

十四、植物油的选择

植物油是一种健康营养的油脂，它不仅有助于保持心血管健康，还可以提高人体免疫力。

十五、

芸豆平菇鸡块是一道健康、营养、美味的佳肴，它不仅口感鲜美，而且营养丰富。通过以上步骤，您也可以轻松制作出这道美食，为您和您的家人带来健康和快乐。

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