白菜肉丝的做法是什么？如何快速学会这道家常菜？

白菜肉丝是一道地道的中国传统美食，其香气四溢、口感丰富，深受人们的喜爱。本文将为大家介绍如何制作一道美味可口的白菜肉丝佳肴，希望读者们能够在家里尝试做一做，享受到这道美味佳肴的独特魅力。

一、准备材料：白菜、瘦肉、葱、姜、蒜、盐、生抽、料酒、糖、鸡精等。

首先要准备好所有的材料，白菜和瘦肉要切成细丝，葱、姜、蒜要切碎备用，其他调料按照个人口味适量加入。

二、将切好的白菜焯水烫软，捞出备用。

将白菜放入滚水中焯水烫软，捞出沥干备用。

三、将瘦肉焯水后捞出，放入锅中煸炒至变色。

将切好的瘦肉放入锅中，加入适量的油，煸炒至变色。

四、将葱、姜、蒜倒入锅中煸炒出香味。

将葱、姜、蒜放入锅中，用小火煸炒出香味。

五、加入适量的盐、生抽、料酒和糖，调匀味道。

将适量的盐、生抽、料酒和糖放入锅中，搅拌均匀，调匀味道。

六、加入焯软的白菜丝，翻炒均匀。

将焯软的白菜丝倒入锅中，用中火翻炒均匀。

七、加入适量的清水，盖上锅盖煮沸。

将适量的清水倒入锅中，盖上锅盖煮沸。

八、转小火慢炖，等到白菜肉丝汤汁收干。

将火调小，慢炖白菜肉丝，等到汤汁收干。

九、加入适量的鸡精和胡椒粉，调匀味道。

将适量的鸡精和胡椒粉放入锅中，搅拌均匀，调匀味道。

十、最后加入少许香油提鲜。

将少许香油放入锅中，提升菜肴的口感和香气。

十一、装盘，撒上少许葱花点缀。

将炒好的白菜肉丝装盘，撒上少许葱花点缀。

十二、白菜肉丝可以搭配米饭、馒头等食用，口感更佳。

白菜肉丝可以搭配米饭、馒头等食用，口感更佳。

十三、白菜肉丝富含多种营养物质，对人体有益处。

白菜肉丝富含多种营养物质，包括蛋白质、碳水化合物、维生素C等，对人体有益处。

十四、白菜肉丝的制作方法简单易学，适合家庭制作。

白菜肉丝的制作方法简单易学，适合家庭制作，能够为家人提供健康美味的餐食。

十五、白菜肉丝是一道美味可口、营养丰富的佳肴，制作简单易学，适合家庭制作。希望读者们可以在家中尝试做一做，享受这道美味佳肴的独特魅力。

Tags：白菜肉丝