白果百合银耳汤怎么做？有哪些健康益处？

对于现代人来说，保持健康成为了一种追求。而从中医角度来看，养生是一种日常生活方式，应该贯穿于我们的日常生活之中。白果百合银耳汤是传统的养生佳品，具有清热润肺、滋养肌肤、延缓衰老的功效。本文将详细介绍这道美食的制作方法及其营养价值。

一、白果的功效

白果是一种名贵中药材，具有滋阴润肺、益肾止渴等功效。经常食用白果对于肝肾不足、干咳无痰、口干舌燥、身体虚弱等人群具有很好的辅助治疗作用。

二、百合的营养价值

百合是一种草本植物，它具有养阴润肺、健脾开胃、清心安神等功效。同时，百合还含有多种氨基酸、维生素和矿物质，是一种优质的食品养料。

三、银耳的功效

银耳是一种中药材，具有清热润肺、滋阴益胃等功效。同时，银耳含有多种营养成分，包括多种氨基酸、蛋白质、维生素和矿物质等，有很好的食疗价值。

四、白果百合银耳汤的营养价值

白果百合银耳汤是一种非常养生的汤品。它不仅具有上述食材各自的功效，还能够互相协同作用，形成更为强大的营养作用。它能够滋阴润肺、清热止咳、益气养血、美容养颜等多种功效，是一道非常优秀的食品养料。

五、原材料的准备

制作白果百合银耳汤需要准备白果、百合和银耳三种主要食材。白果需要提前用温水浸泡30分钟以上，银耳也需要提前用清水泡软，百合则可以直接使用。同时，还需要准备适量的冰糖和清水。

六、做法1——清炖白果百合银耳汤

1.将泡软的银耳撕成小块，去掉根部，放入沸水中焯水，捞出备用。

2.将泡软的白果放入另一锅开水中焯水，捞出备用。

3.将焯好水的银耳和百合倒入砂锅中，加入清水，放入焯过水的白果。

4.大火烧开后转小火，加入适量的冰糖，盖上盖子慢慢炖煮1小时左右即可。

七、做法2——加鸡肉的白果百合银耳汤

1.将鸡肉切成小块，放入热水中焯水去血水，捞出备用。

2.将泡软的银耳撕成小块，去掉根部，放入沸水中焯水，捞出备用。

3.将泡软的白果放入另一锅开水中焯水，捞出备用。

4.将焯好水的鸡肉、银耳和百合倒入砂锅中，加入清水，放入焯过水的白果。

5.大火烧开后转小火，加入适量的冰糖，盖上盖子慢慢炖煮1小时左右即可。

八、做法3——加蜜枣的白果百合银耳汤

1.将蜜枣切成小块备用。

2.将泡软的银耳撕成小块，去掉根部，放入沸水中焯水，捞出备用。

3.将泡软的白果放入另一锅开水中焯水，捞出备用。

4.将焯好水的银耳、百合和蜜枣倒入砂锅中，加入清水，放入焯过水的白果。

5.大火烧开后转小火，加入适量的冰糖，盖上盖子慢慢炖煮1小时左右即可。

九、注意事项

1.白果和银耳需要提前泡发。

2.汤品炖制时间不要过长，否则容易损失营养成分。

3.炖制汤品时要不断搅拌，以免食材粘底糊锅。

十、适宜人群

白果百合银耳汤适合肝肾不足、干咳无痰、口干舌燥、身体虚弱等人群食用。

十一、食用效果

白果百合银耳汤能够润肺滋阴、清热止咳、益气养血、美容养颜等多种功效。长期食用还可以延缓衰老，提升身体免疫力，是一道非常有益的食品养料。

十二、搭配建议

白果百合银耳汤的口感清爽，可以作为一道下饭汤品。同时，如果加入适量的瘦肉和蔬菜，也可以作为一道主食搭配食用。

十三、储存方式

白果百合银耳汤可以直接盛入保鲜袋中，放入冰箱冷藏保存，最好在2天内食用完毕。

十四、营养小贴士

1.白果炖汤要慢火炖，才能将白果的药效完全释放出来。

2.炖汤时可以加入少量枸杞，增加汤品的营养成分。

3.百合泡发后要先用清水冲洗一下，去掉杂质。

十五、

白果百合银耳汤是一道美味而营养丰富的汤品，具有滋阴润肺、清热止咳、益气养血、美容养颜等多种功效。在家庭制作过程中，可以根据个人口味加入适量的配料，提升汤品的口感和营养成分。同时，在食用过程中，也需要注意适量，以免影响身体健康。

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