白胡椒猪肉铺怎么做？步骤和技巧有哪些？

对于家庭主妇来说，每天都要面对三餐的安排，如何做出美味的饭菜成为了她们的头等大事。今天，我们来分享一道受欢迎的家常菜——白胡椒猪肉铺的做法。

选材准备

为了做出一道好吃的白胡椒猪肉铺，首先要准备好新鲜的猪肉，最好选择瘦肉，去除多余的油脂，再加入适量的淀粉和料酒，搅拌均匀备用。

调制腌料

将白胡椒、盐、鸡精、酱油和蚝油等调料放入碗中，加入清水调匀成腌料，使其入味。

煮面皮

将面皮放入开水中煮熟，捞出后放入凉水中冷却。

煎猪肉

将腌好的猪肉放入平底锅中煎至两面金黄色，取出后切成条状备用。

炒青菜

选取嫩绿的青菜，清洗干净后切成小段，放入锅中加入适量的油，煸炒至七成熟。

烹饪汁料

将干辣椒、葱姜蒜等佐料放入锅中爆香，加入适量的清水和鸡精，煮开后勾芡成汁。

铺面皮

将煮好的面皮铺在盘子中，覆盖上炒好的青菜。

码猪肉

将煎好的猪肉铺在青菜上，尽量均匀地码放。

淋汁料

将煮好的汁料淋在铺好的猪肉上，让汁料充分渗透入菜肴中。

撒香菜

撒上香菜叶，为菜肴增添颜色和口感。

调整口味

根据个人口味再次调整盐和胡椒的用量，让菜肴更符合自己的喜好。

蒸热食用

将铺好的菜肴放入蒸锅中蒸约5分钟，让菜肴变得更加香热。

摆盘装饰

将蒸热的菜肴取出放入盘子中，摆出美丽的造型，装饰上自己喜欢的小配菜，如胡萝卜、黄瓜等。

品尝美食

终于可以品尝到这道美味健康的白胡椒猪肉铺了，美妙的滋味让人回味无穷。

白胡椒猪肉铺是一道适合全家人享用的菜肴，营养丰富，口感鲜美。做法简单易学，只要按照以上步骤进行操作，就能轻松做出一道佳肴。

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