超软全麦面包怎么做？在家制作的步骤和技巧是什么？

在现代社会，越来越多的人注重健康和营养，而面包作为一种常见的食品，在我们的生活中也扮演着不可或缺的角色。超软全麦面包是一种健康营养又美味的选择，今天我们就来分享一下超软全麦面包的制作方法！

准备材料，全麦粉、面粉、酵母、水等。

在一个干净的容器里，混合全麦粉和面粉，然后加入酵母和适量的水。

将材料充分混合，然后放置在室温下静置约15分钟，直到出现气泡。

把面团取出来，揉搓面团，直到它变得柔软和弹性十足。

将面团放回容器中，盖上保鲜膜，放置在温暖处进行发酵。

发酵时间大约需要1-2小时，直到面团体积变大，表面变得光滑。

将面团放在面粉上，揉搓面团并将其分成若干个小块。

按照自己想要的形状，将每个小块揉成一个松散的球体。

将球体放在面粉上，然后用手掌将其压扁，直到它成为一个平坦的圆形。

把每个圆形放在烤盘上，盖上保鲜膜，再放置在温暖处进行二次发酵。

二次发酵的时间大约需要30-40分钟，直到圆形变得蓬松且体积增大。

把烤箱预热到375°F（190°C），然后将麵包放入烤箱中，烤20-25分钟。

烤制完成后，取出面包，用锅铲敲一下底部，如果发出空心声音，则表示面包已经烤好。

将面包从烤箱中取出，用切刀切成适当大小的块状即可食用。

超软全麦面包有营养又健康，制作起来也不难，你也可以尝试一下，在家享受健康美味。

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