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潮汕湿炒牛肉粿是广东省潮汕地区的传统小吃之一，主要材料包括牛肉、粿条、葱、姜、酱油等，其特点在于其特制的肉酱，口感鲜香嫩滑。今天我们就来一起学习如何制作这道美食。
准备材料
准备工作
焯水粿条
切牛肉
炒牛肉
加入葱姜和酱油
加入肉酱
翻炒均匀
将焯水后的粿条加入锅中
加入适量生抽和鸡精
加入水，不要淹没粿条
焖煮至汤汁收干
起锅装盘
美味潮汕湿炒牛肉粿上桌啦！
小结：通过今天的学习，我们掌握了潮汕湿炒牛肉粿的制作方法，大家可以根据自己口味进行调整，并且也了解了一些小技巧，比如焯水粿条、加入肉酱等等。希望大家能够在家中也做出正宗的潮汕湿炒牛肉粿，给家人和朋友带来美食盛宴。
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