潮味肉丸汤的做法是什么？如何在家轻松制作？

肉丸汤是广东地区的一道传统美食，是广东人最喜欢的家常菜之一。它的做法简单易学，口感鲜美，特别适合秋冬季节，不仅能够滋补身体，还可以温暖胃部，让人倍感舒适。下面就为大家详细介绍一下如何制作香浓味美的潮式肉丸汤。

一、准备食材

在制作肉丸汤之前，我们需要准备好所需的食材，包括猪肉、姜、葱、香菇、胡萝卜、豆皮等。

二、制作肉丸

将猪肉切成小块，加入适量的盐、胡椒粉、葱姜水和料酒拌匀后，用手搓成小丸子。

三、处理其他食材

将香菇泡软，洗净切成小丁，胡萝卜也要切成小块，豆皮切成丝状备用。

四、煮肉丸

将肉丸放入开水中煮5分钟，取出备用。

五、煸炒香菇

锅中倒入少量油，放入姜片和葱段，煸炒出香味后加入香菇，煸炒几分钟。

六、加入其他食材

将胡萝卜和豆皮加入锅中，再倒入适量的清水。

七、炖煮

将煮好的肉丸放入锅中，加盖慢火炖煮15分钟，直到肉丸和其他食材都煮熟。

八、调味

在炖煮的过程中，我们需要适量的盐、味精和鸡精来调味，让汤更加美味。

九、撇去浮沫

在炖煮的过程中，汤面上可能会有浮沫，我们需要用勺子将其撇去，保持汤面清澈。

十、加入蔬菜

我们可以根据个人口味加入一些蔬菜，比如菠菜、油菜等，增加汤的营养价值。

十一、大功告成

经过上面的步骤，香浓味美的潮式肉丸汤就做好了，特别适合秋冬季节食用。

十二、吃法

将肉丸、香菇和其他食材取出来放在碗里，倒入适量的汤汁，撒上葱花即可食用。

十三、温馨提示

在制作肉丸汤的过程中，我们需要多次搅拌汤汁，以确保肉丸均匀受热。

十四、美食分享

潮式肉丸汤是一道美味的家常菜，不仅可以在家享用，也可以拿来招待朋友。

十五、

制作潮式肉丸汤并不难，只需要准备好食材，按照步骤操作，即可做出一份香浓味美、营养丰富的汤品，让你舌尖上的滋味倍感愉悦。

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