炒白米虾怎么做才好吃？步骤和技巧是什么？

白米虾是一种经济实惠、健康营养的食材，含有丰富的蛋白质和多种维生素，是不可多得的佳品。而炒白米虾则是一道家常菜肴，简单易做，味道鲜美，受到广大食客的喜爱。本文将为大家介绍炒白米虾的家常做法，希望能够为大家带来一份味蕾上的享受。

一：准备食材，选择新鲜白米虾。将白米虾清洗干净，去掉虾线和虾壳。用清水洗净并加入适量盐进行浸泡，待用。

二：准备辅料，包括葱姜蒜、干辣椒、豆瓣酱等。切好葱姜蒜，备用。将干辣椒泡软后切成小段。

三：将清洗好的白米虾沥干水分，加入适量盐和料酒进行腌制，均匀搅拌后静置10-15分钟。

四：热锅加油，油热后放入切好的葱姜蒜和干辣椒，煸炒出香味。加入豆瓣酱并继续煸炒出红油。

五：将腌制好的白米虾放入锅中，用中火快速煸炒，待虾身变红后盛出备用。

六：再次加油，油热后放入葱姜蒜和干辣椒，接着加入泡软的木耳丝、胡萝卜丝等配菜，快速翻炒。

七：加入刚刚煸炒好的白米虾，继续用中小火翻炒均匀。

八：接下来加入适量盐、鸡精和生抽等调料，再加入适量清水。小火煮至汤汁浓稠。

九：最后用大火收汁，让白米虾和配菜完全入味。

十：起锅前加入适量花椒粉和香菜，翻炒均匀。

十一：美味可口的炒白米虾终于出锅啦！

十二：炒白米虾的做法简单，但却可以玩出花样。你还可以根据自己的口味加入其他配菜，如青椒、豌豆等。

十三：炒白米虾既适合下饭，也可单独当做小菜，清爽鲜香，香气扑鼻，营养丰富，受到了广大食客的喜爱。

十四：炒白米虾是一道深受人们喜爱的家常菜肴，具有经济实惠、营养丰富、健康美味等优点。希望大家也能在家中动手制作，享受健康美食带来的幸福。

十五：炒白米虾是一道家常菜肴，制作简单易学，口感鲜美，而且营养丰富。不妨尝试一下，为家人朋友带来美味的享受吧！

Tags：白米虾