炒馍块怎么做？炒馍块的正确做法是什么？

馍块是中国北方地区的传统食品之一，但是很多人可能只有在早餐摊上才会吃到。今天，我们就来分享一下如何将这道美食变得更加营养丰富且口感更佳。而彩椒炒馍块则是其中最为受欢迎的一种。

购买材料

首先要准备的是馍块和彩椒，还有葱姜蒜、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽等调料。

处理材料

将彩椒洗净去籽切成小块，葱姜蒜切末备用。将馍块过一遍水后放入筛子中沥干水分备用。

热锅凉油

倒入适量油，加入葱姜蒜末爆香。

加入彩椒

将切好的彩椒倒入锅中，煸炒至变色。

放入馍块

将沥干水分的馍块倒入锅中，翻炒至表面微焦。

加调料

加入适量盐、鸡精、料酒、生抽、老抽等调料，翻炒均匀。

加水煮熟

倒入适量清水，加盖煮约5-8分钟，直至馍块变得酥软入味。

最后收汁

待水分收干，汤汁浓稠时即可出锅。

彩椒炒馍块完成

这样做出来的彩椒炒馍块色彩鲜艳、香气扑鼻、口感酥软。做法简单易学，是不可多得的家常美食。

做法小提示1

馍块在下锅前需要过一遍水，可以去掉表面的浆和杂质，也更容易炒熟。

做法小提示2

在炒彩椒时可以适当多放点油，这样可以更好地入味，并且不容易糊底。

做法小提示3

调料不要过多，以免影响食材本身的味道，也不要忘记加入适量的鸡精和盐。

做法小提示4

煮馍块时建议加入适量的水，以免粘锅。同时也要多用铲子翻动，防止馍块糊底。

彩椒炒馍块的营养价值

彩椒含有丰富的维生素C和胡萝卜素，是一种天然的抗氧化剂；馍块含有丰富的碳水化合物和蛋白质，能够满足人体的能量需求。还含有少量脂肪和纤维素等。

彩椒炒馍块是一道色香味俱佳的家常美食，制作简单易学，营养丰富健康。不仅可口美味，而且也是一道不错的下饭菜。尝试一下这个做法，享受五彩缤纷的美味吧！

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