青翠豆干怎么做？有哪些简单易学的做法步骤？

青翠豆干是以豆腐为原料制作而成，富含蛋白质、钙质、铁质等多种营养成分，味道鲜美，风味独特，是一种传统的美食原料。本文将以青翠豆干为主材料，介绍多种美食的制作方法，让您品尝到营养丰富、口感独特的豆干美食。

青翠豆干葱爆肉

用8点内容的

1.准备一块青翠豆干、适量的肉和葱，将豆干切成条状备用；

2.肉切成小块，加入少量酱油和淀粉腌制；

3.将葱切成段，锅中加入适量油烧热，放入葱段爆香；

4.将肉块加入锅中翻炒，肉变色后加入豆干条翻炒；

5.加入盐、鸡精、料酒等调料翻炒均匀，加水煮沸；

6.煮沸后加入适量的淀粉水勾芡，再加入适量的辣椒油翻炒均匀；

7.放入青蒜末翻炒均匀，最后加入香菜和胡椒粉即可出锅；

8.这道青翠豆干葱爆肉色香味俱佳，肉质嫩滑，豆干口感清香，具有丰富的营养价值。

青翠豆干蒜苗炒虾仁

用8点内容的

1.准备一块青翠豆干、虾仁、蒜苗等食材；

2.将豆干切成小块，虾仁洗净备用；

3.蒜苗切段，锅中加入适量油烧热，放入蒜苗爆香；

4.将虾仁放入锅中翻炒，炒至变色；

5.加入切好的豆干块翻炒均匀；

6.加入盐、鸡精等调料，加水煮沸；

7.煮沸后加入适量淀粉水勾芡，翻炒均匀；

8.最后放入适量的胡椒粉和香菜翻炒均匀即可出锅；

这道青翠豆干蒜苗炒虾仁是一道菜品的佳选，味道鲜美，营养丰富。

青翠豆干鸡肉炖汤

用8点内容的

1.准备一块青翠豆干、鸡肉、姜片等食材；

2.将豆干切成小块，鸡肉切块备用；

3.锅中加入适量油，放入姜片爆香；

4.放入切好的鸡肉块翻炒，炒至变色；

5.加入适量清水，煮沸后加入豆干块煮沸；

6.加入盐、鸡精等调料，放入适量的葱姜蒜等香料；

7.加入适量淀粉水勾芡，加入适量的胡椒粉；

8.最后加入适量的香菜即可出锅。这道青翠豆干鸡肉炖汤味美鲜香，富含营养，是冬天保暖的好选择。

青翠豆干素炒油麦菜

用8点内容的

1.准备一块青翠豆干、油麦菜等素食材料；

2.将豆干切成小块，油麦菜洗净备用；

3.锅中加入适量油，放入葱姜蒜爆香；

4.加入切好的豆干块翻炒，炒至表面微黄；

5.加入适量清水，煮沸后加入油麦菜翻炒；

6.加入盐、鸡精等调料，加入适量淀粉水勾芡；

7.加入适量辣椒油和芝麻油翻炒均匀；

8.最后加入香菜即可出锅。这道青翠豆干素炒油麦菜清香可口，营养丰富，是素食爱好者的佳选。

青翠豆干黄瓜炒肉丝

用8点内容的

1.准备一块青翠豆干、肉丝和黄瓜等食材；

2.将豆干切成小块，肉丝加入适量淀粉腌制备用；

3.黄瓜切片备用，锅中加入适量油烧热；

4.加入切好的豆干块翻炒，炒至表面微黄；

5.加入肉丝翻炒至变色，加入适量的酱油、料酒等调料；

6.加入黄瓜片翻炒均匀，再加水煮沸；

7.加入盐、鸡精等调料，加入适量淀粉水勾芡；

8.最后加入香菜和胡椒粉即可出锅。这道青翠豆干黄瓜炒肉丝爽口可口，色香味俱佳。

青翠豆干红烧肉

用8点内容的

1.准备一块青翠豆干、五花肉等食材；

2.将豆干切成小块，五花肉切成块备用；

3.锅中加入适量油，放入葱姜蒜爆香；

4.加入五花肉块翻炒至表面微黄；

5.加入适量的酱油、料酒、冰糖等调料翻炒均匀；

6.加入适量的清水，焖煮30分钟；

7.加入青翠豆干块和适量的姜片、葱段等调料继续焖煮；

8.最后加入适量香菜即可出锅。这道青翠豆干红烧肉香气扑鼻，口感鲜美，是家常菜的经典之作。

青翠豆干鸡蛋灌饼

用8点内容的

1.准备青翠豆干、面粉、鸡蛋等食材；

2.将豆干切成小块，面粉加水搅拌成面糊备用；

3.锅中加入适量油，将面糊倒入锅中平铺；

4.在面糊中打入一个鸡蛋，加入适量盐、鸡精等调料；

5.将青翠豆干块放入锅中，煎至两面金黄即可；

6.将灌饼煎至两面金黄捞出备用；

7.将煎好的豆干块放入灌饼内，卷起来；

8.最后撒上适量葱花即可食用。这道青翠豆干鸡蛋灌饼色香味俱佳，是早餐的佳选。

青翠豆干三丝拌面

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1.准备青翠豆干、鸡蛋、胡萝卜、黄瓜等食材；

2.将豆干切成小块，鸡蛋煮熟切丝备用；

3.胡萝卜、黄瓜也切成丝备用；

4.将水煮沸，将面条放入锅中煮熟；

5.将面条捞出放入冷水中浸泡一会儿；

6.将豆干块、鸡蛋丝、胡萝卜丝、黄瓜丝放入碗中备用；

7.将面条捞出沥干水分，放入碗中；

8.加入适量的盐、酱油、香油、蒜泥等调料，拌匀即可食用。这道青翠豆干三丝拌面口感独特，营养丰富。

青翠豆干鱼香茄子

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1.准备青翠豆干、茄子、瘦肉等食材；

2.将豆干切成小块，茄子切成段备用；

3.瘦肉切成小块，加入适量酱油、淀粉、料酒等调料腌制；

4.锅中加入适量油，放入蒜末爆香；

5.加入切好的茄子段翻炒，炒至变软；

6.加入腌制好的肉块翻炒至变色；

7.加入适量的盐、鸡精、辣椒油等调料翻炒均匀；

8.最后加入豆干块和香菜，翻炒均匀即可出锅。这道青翠豆干鱼香茄子色香味俱佳，是家常菜中的佳品。

青翠豆干丝瓜炒蛋

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1.准备青翠豆干、丝瓜、鸡蛋等食材；

2.将豆干切成小块，丝瓜切成条状备用；

3.将鸡蛋打散备用；

4.锅中加入适量油，放入葱姜蒜爆香；

5.倒入打散的鸡蛋液，快速翻炒成蛋丝；

6.加入切好的豆干块和丝瓜条翻炒均匀；

7.加入盐、鸡精、料酒等调料，加水煮沸；

8.加入适量淀粉水勾芡，最后加入香菜即可出锅。这道青翠豆干丝瓜炒蛋香滑可口，营养丰富。

青翠豆干糖醋里脊

用8点内容的

1.准备青翠豆干、瘦肉等食材；

2.将豆干切成小块，瘦肉切成小块备用；

3.加入适量酱油、淀粉等调料腌制肉块；

4.锅中加入适量油，放入葱姜蒜爆香；

5.加入腌制好的肉块翻炒至变色；

6.加入适量的白醋和冰糖，加水煮沸；

7.加入切好的豆干块翻炒均匀，加适量盐、鸡精等调料；

8.最后加入香菜即可出锅。这道青翠豆干糖醋里脊口感酸甜可口，是一道经典的家常菜。

青翠豆干菜花炒蛋

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1.准备青翠豆干、菜花

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