青椒炒粉条的做法是什么？如何做出美味的青椒炒粉条？

炒粉条是家常菜中比较受欢迎的一种，而加入青椒的炒粉条更是一道色香味俱佳的美食。青椒炒粉条的做法简单易学，下面将为大家详细介绍。

一、准备工作

在烹饪前，需要先将所需材料准备好。将1根中粗粉条放入开水中焯烫，焯烫至稍微有点软的程度后捞出沥干备用。将2个青椒洗净去籽切成丝，3根葱洗净切成段。

二、炒制葱姜蒜

热锅凉油，待油温升至六七成热时，放入葱姜蒜煸炒出香味，然后捞出备用。

三、爆炒肉丝

锅中留底油，加入切好的肉丝煸炒至变色，加入一勺生抽和少量盐调味。

四、加入青椒丝

将切好的青椒丝放入锅中翻炒，翻炒至青椒丝变软。

五、加入粉条

将焯好的粉条放入锅中，用铲子翻炒均匀。

六、加入调味料

加入适量的盐、生抽、老抽、胡椒粉等调料，翻炒均匀。

七、加入葱姜蒜

将之前爆炒好的葱姜蒜放入锅中翻炒均匀。

八、加入鸡精

加入少量鸡精，搅拌均匀后出锅即可。

九、可以根据自己的口味调整

如果你喜欢吃辣，可以根据自己的口味加入适量的辣椒油或者是干辣椒末。

十、注意事项

在炒制粉条的过程中一定要翻炒均匀，以免粘在一起。

十一、青椒不要过火

青椒炒出来要软但是不能过火，否则口感不佳。

十二、肉丝的处理

肉丝的处理要注意切的薄一些，这样炒出来口感更好。

十三、粉条焯水

焯水的时间也要注意，过长过短都不好，适中就可以。

十四、调味料的使用

调味料的使用也要适量，否则会影响菜品的口感。

十五、

青椒炒粉条不仅味道美味，而且还营养丰富，容易被人体吸收。通过上述方法，可以在家中轻松做出一道美味可口的青椒炒粉条，让你的家人朋友也可以品尝到你的佳肴。

Tags：青椒