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烤出香脆口感，分享以照烧鸡翅根的做法（简单易学，让你在家也能享受美味的日本料理）

游客 2023-10-17 11:27:01 美食做法 148 ℃

照烧鸡翅根是日本料理中的一道经典菜品，以酱油、糖、味噌等调料制成的照烧汁让鸡翅根入味十足。今天我们就来分享一下以照烧鸡翅根为主角的烧烤做法，让大家在家也能轻松做出美味的日本料理。

选择优质的鸡翅根

鸡翅根是这道菜的核心材料，要选择肉质鲜嫩、皮脆肉厚的优质鸡翅根。

将鸡翅根用盐水浸泡

用盐水浸泡可以去除多余的血液和异味，使肉质更加鲜嫩。

烤出香脆口感，分享以照烧鸡翅根的做法（简单易学，让你在家也能享受美味的日本料理）

用刀在鸡皮上划几刀

在鸡皮上划几刀可以让鸡皮表面更容易烤出香脆口感。

用纸巾擦干鸡翅根表面的水分

擦干表面的水分可以避免烤的过程中油溅出来，同时也有利于烤出更好的口感。

将鸡翅根放入烤盘中

将鸡翅根平铺在烤盘中，注意不要重叠。

烤出香脆口感，分享以照烧鸡翅根的做法（简单易学，让你在家也能享受美味的日本料理）

将鸡翅根刷上一层油

刷上一层油可以让鸡翅根更容易烤熟，并且可以烤出更好的口感。

用铝箔纸盖住鸡翅根

用铝箔纸盖住鸡翅根可以让烤制过程中的水分不会散发出来，避免鸡翅根太干。

放入预热好的烤箱中

放入预热好的烤箱中，使用中上层的位置，180度左右的温度，烤制15-20分钟。

取出烤好的鸡翅根

取出鸡翅根后，将铝箔纸撕开，注意不要受烫伤。

将鸡翅根放入烧烤网中

将烤好的鸡翅根放入烧烤网中，这样可以让鸡翅根更容易烤出香脆口感。

刷上一层照烧汁

将自制的照烧汁刷在鸡翅根表面，让其入味。

翻面再次刷上照烧汁

翻面后再次刷上照烧汁，让鸡翅根入味更加均匀。

继续烤制数分钟

继续烤制数分钟，直到表面呈现出金黄色。

取出烤好的鸡翅根

取出烤好的鸡翅根，撒上少量的芝麻和葱花，增添风味。

通过以上步骤，我们就可以轻松做出美味的以照烧鸡翅根为主角的烤制菜品。在享受美食的同时，也可以感受到日本料理的精髓和文化。