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在家做菜既能享受美食，又能省钱省时，越来越受到大家的喜爱。今天给大家介绍一道美味又简单的日式照烧鸡排的做法，让您不用出门也能品尝到地道的日式口味！
一：准备食材
在做这道日式照烧鸡排之前，需要准备以下食材：鸡腿肉、葱、姜、生抽、老抽、料酒、糖、料理酒、日式照烧酱等。
二：处理鸡腿肉
将鸡腿肉洗净，去掉多余的油脂和骨头，切成适当大小的鸡排块。
三：准备葱姜
将葱和姜分别洗净，切成细末备用。
四：腌制鸡肉
将鸡肉块放入大碗中，加入适量生抽、老抽、料酒和糖，用手抓匀，腌制15分钟。
五：炒香葱姜
将腌制好的鸡肉块放入平底锅中，用小火慢慢煎炸，直到两面金黄。
六：加入调味汁
将切好的葱姜放入锅中，倒入适量料理酒和日式照烧酱，翻炒均匀。
七：焖煮过程
加入适量清水，将锅盖盖上，焖煮10分钟左右。
八：收汁
待汤汁浓稠时，再翻炒一下，收汁。
九：上盘
将做好的日式照烧鸡排盛到盘子里，撒上少许葱花和辣椒粉。
十：色香味俱全
做好的日式照烧鸡排，色香味俱全。鸡肉鲜嫩多汁，入口即化，照烧酱香浓可口，回味无穷。
十一：佐料搭配
这道菜可以搭配米饭、面条、饺子等主食一起食用，将更加美味。
十二：适量掌握
在制作过程中，要适量掌握调料的用量，以免影响口感。
十三：注意卫生
做菜时要注意卫生，洗手、洗菜、切菜时要用干净的刀具和菜板，避免交叉污染。
十四：分享美食
制作完毕后，不妨和家人或好友一起分享这道美味的日式照烧鸡排，共同品尝美食的快乐。
十五：
通过以上的介绍，相信大家已经掌握了日式照烧鸡排的制作方法。简单易学，口感绝佳的日式照烧鸡排，是家庭必备的一道美食。
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