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现在的生活节奏越来越快,吃饭成了一件琐碎却必不可少的事情。而快餐店和外卖让我们远离了自己的厨房,我们需要回归自己的灶台,享受家的味道。这里介绍一道简单美味的照烧鸡腿盖饭,让你不再为每餐吃什么而发愁。
一、准备食材:三文鱼饭、黄瓜切片、紫甘蓝切丝、胡萝卜切丝、鸡腿肉。
二、处理食材:将鸡腿肉去骨,放入浅碗中倒入适量的日式照烧汁腌制15分钟。
三、准备工具:炒锅、平底锅。
四、煮米饭:将大米淘洗干净,放入电饭煲中,加水与大米比例为1:1.2,按下煮饭键,等待电饭煲自动跳断。
五、煎鸡腿:预热平底锅,加入少量油,放入腌制好的鸡腿肉,中小火煎至两面金黄,熟透即可。
六、炒蔬菜:预热炒锅,加入少量油,放入切好的蔬菜,大火翻炒至蔬菜出水后转小火,加入盐和适量的鸡精继续翻炒。
七、盖饭:把米饭铺在盘中,放入煎好的鸡腿和炒好的蔬菜。
八、倒汁:倒入适量的照烧汁,不要太多,否则饭会太湿。
九、撒上芝麻:适量的白芝麻可以增添食欲,让饭菜更有口感。
十、摆盘:将黄瓜片和紫甘蓝丝放在饭盘周围点缀,让饭菜看起来更漂亮。
十一、装盘:把盘子装好,可以在盖饭上再放上一块鸡腿肉,让整个菜品更有层次感。
十二、品尝:趁热享用,鸡腿肉软嫩多汁,搭配照烧酱和蔬菜的清爽口感,大快朵颐,让你的味蕾大开眼界。
十三、小贴士:如果你想让鸡腿更加入味,可以在腌制前先在肉上割几刀,这样调料更容易渗透入肉中。
十四、小技巧:如果想要照烧汁更加美味,可以将生姜切成片煮成姜汁,放入照烧汁中,口感更佳。
十五、这道照烧鸡腿盖饭不仅简单易做,而且味道还特别好。在家就能享受到美食,不妨试试吧!
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