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青椒焗饭是一道简单易学的家常菜，它不仅美味可口，而且健康营养。今天我们就来一起学习一下它的制作方法。
准备材料
我们要准备好所需材料，包括米饭、青椒、洋葱、胡萝卜、鸡蛋、盐、鸡精和油等。
烹饪米饭
把米饭洗净后，加入适量的水，放入电饭煲中煮至熟烂。或者用锅煮至七成熟后，关火焖至全熟。
切青椒
将青椒洗净去籽，切成小块，备用。
炒香菜蔬
将洋葱、胡萝卜切成小块，放入锅中煸炒至微黄色。然后加入青椒继续翻炒。
加入米饭
将炒香的菜蔬倒入煮熟的米饭中，加入适量的盐和鸡精搅拌均匀。
打散鸡蛋
将鸡蛋打散后加入到米饭中，继续搅拌均匀。
烤盘备用
将烤盘涂上一层油，备用。
装入烤盘
将搅拌好的米饭倒入涂好油的烤盘中。
烤制
将烤盘放入预热好的烤箱中，烤制约15分钟左右，或者至表面呈金黄色即可。
取出
取出烤好的青椒焗饭，静置几分钟即可。
香气四溢
青椒焗饭散发出浓郁的香气，让人垂涎欲滴。
口感细腻
米饭口感细腻软糯，青椒和蔬菜口感爽脆可口。
色彩诱人
青椒焗饭色彩诱人，绿色和黄色交织在一起，让人看了就有食欲。
健康营养
青椒焗饭不仅美味可口，而且富含各种营养素，非常适合健康饮食。
青椒焗饭是一道简单易学的家常菜，制作方法简单，口感细腻，色彩诱人，健康营养。快来试试吧！
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