青椒焖鸡块的做法是什么？步骤详解及常见问题解答？

每个人都有自己喜欢的美食，而我最爱的就是家里的拿手好菜——青椒焖鸡块。这道菜简单易做，又兼具口感和营养，深受我家人喜爱。今天，我将会分享这个简单实用的菜品做法，让大家也能轻松做出美味的青椒焖鸡块。

选材

选用新鲜的鸡块，用水冲洗干净，控水备用，再选上新鲜的青椒和洋葱，切成条状备用。

调味

鸡块放入碗中，加入适量的盐、生抽、料酒、黑胡椒、蒜蓉，搅拌均匀腌制十分钟左右。

热锅加油

倒入适量的油热锅，放入鸡块，中小火煎熟，直至金黄色出现。

拿出鸡块

将煎好的鸡块盛出备用，保留锅中的油脂。

爆香青椒

把青椒和洋葱条倒入锅中，翻炒至出香味，加入盐、生抽、糖、料酒等调味料。

回锅加鸡块

将煎好的鸡块倒入锅中，翻炒均匀。

加水焖煮

加适量清水，不要淹过食材，大火烧开后转小火焖煮十分钟左右。

盛出装盘

焖好后的青椒和鸡肉呈现出美丽的颜色，装盘即可。

如何更好的入味

建议将焖好的青椒焖鸡块放在温水中泡一下，这样能使菜品更好的入味。

口感调整

根据个人口味可适量加盐、鸡精等调整口感。

提示

在做青椒焖鸡块时，需要多炒一段时间，这样可以让食材更好的混合在一起，吃起来更加美味。

青椒的好处

青椒富含维生素C和胡萝卜素，能够增强免疫力，预防感冒和癌症。

鸡肉的好处

鸡肉蛋白质含量高，而且易被人体吸收，能够补充人体所需的营养成分。

推荐搭配

建议与米饭一起食用，米饭能够中和口味，增加饱腹感。

青椒焖鸡块是一道美味又营养的家常菜品，制作方法简单，风味独特。大家不妨试试做一次，也许你也会爱上这道菜。

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