青椒焖猪肚的做法是什么？步骤详解如何做？

猪肚是一种营养丰富的食材，含有大量的胶原蛋白和蛋白质，对于美容养颜和增强体质都有很好的效果。而青椒则是一种低热量的蔬菜，富含维生素C和纤维素，有助于降低血糖和胆固醇，预防心血管疾病。将这两种食材结合在一起做成青椒焖猪肚，不仅美味可口，而且还能滋补身体，是一道非常适合家庭做的菜肴。

准备材料：

猪肚一只、青椒若干、姜蒜适量、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、白胡椒粉。

清洗猪肚：

将猪肚用流水冲洗干净，然后用牙刷刷洗干净内部的脏物和残留物质，最后用水冲洗干净，备用。

焯水：

将清洗干净的猪肚放入锅中，加入姜片和料酒，焯水10分钟，煮至猪肚变软，捞出备用。

准备青椒：

将青椒切成均匀的丝状，备用。

炒香调料：

将姜蒜切末，放入锅中，加入适量的油炒香，然后加入适量的盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、白胡椒粉，继续翻炒。

加入青椒：

将切好的青椒放入锅中，翻炒均匀，然后加入少量的水，盖上锅盖焖煮几分钟。

切片猪肚：

将焯水好的猪肚切成薄片状，备用。

焖煮猪肚：

将切好的猪肚放入锅中，和青椒一起焖煮5分钟左右，让猪肚充分吸收青椒的香味。

调味：

根据个人口味加入适量的盐、鸡精，继续焖煮几分钟，待青椒和猪肚都变软烂后即可出锅。

摆盘：

将焖好的青椒猪肚盛入盘中，可以撒上一些葱花和香菜增加口感和美观度。

色香味俱佳：

青椒焖猪肚颜色翠绿鲜亮，肉质鲜嫩多汁，口感清爽嫩滑，而且还充满着浓郁的香味，让人垂涎欲滴。

富含营养：

青椒富含维生素C和纤维素，有助于降低血糖和胆固醇，预防心血管疾病；而猪肚含有大量的胶原蛋白和蛋白质，对于美容养颜和增强体质都有很好的效果。

家常做法：

青椒焖猪肚是一道非常适合家庭做的菜肴，不仅简单易学，而且口感十分鲜美，营养丰富，受到了广大食客的喜爱。

健康无负担：

青椒焖猪肚是一道非常健康的菜肴，不含任何添加剂和调味品，对于健康和营养有着非常好的保障。

青椒焖猪肚是一道营养丰富、健康美味的家常菜肴，制作简单，食材易得，既可以满足味蕾，又可以促进身体健康。建议大家在日常生活中多尝试这种美食，享受健康生活的乐趣。

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