青椒鱼块的做法是什么？如何在家轻松制作？

家里有时候会吃不惯肉类，但是又想要吃到足够的蛋白质和营养，这时候青椒鱼块就成了我的首选。不仅味道鲜美，而且健康营养，十分适合家庭食用。下面将详细介绍这道菜的制作方法。

准备食材：鱼块、青椒、姜蒜、生抽、料酒、盐、胡椒粉

在制作香煎青椒鱼块之前，先要准备好所需食材。鱼块选择新鲜的即可，青椒选用口感脆爽、颜色鲜艳的品种，姜蒜切成蒜蓉，热水焯一下鱼块。

加入调料：胡椒粉、盐、料酒、生抽

将焯好的鱼块放入碗中，加入适量胡椒粉、盐、料酒和生抽，腌制15分钟，让其入味。

热锅爆香：姜蒜

将热锅倒入适量油，加入姜蒜爆香，让菜肴更加香味浓郁。

炒熟青椒

将准备好的青椒放入锅中翻炒，炒至青椒变软，出现焦糖色。

煎鱼块

待青椒炒熟后，将腌好的鱼块平铺在锅底，用中火煎制，一面煎至金黄色再翻面继续煎。

加入调料：盐、胡椒粉

待鱼块两面都煎至金黄色时，再次加入适量盐和胡椒粉，让整道菜肴更加美味可口。

出锅装盘

将煎好的青椒和鱼块一起装盘，美味又营养的香煎青椒鱼块就做好了！

鱼块肉质细腻

青椒鱼块煎制的过程中，鱼肉不仅保持了原有的口感和质地，而且更加细腻，不会有异味。

青椒清爽爽口

青椒炒熟后，呈现出清爽爽口的特点，口感十分舒适。

食材营养丰富

青椒和鱼块都是非常营养的食材。青椒富含维生素C和钙质，具有很好的清热解毒和促进消化的作用。而鱼肉则是优质蛋白质和不饱和脂肪酸的重要来源。

健康低脂

香煎青椒鱼块是一道健康低脂的家常菜肴，对于想要控制体重或保持健康的人群来说尤其适合。

简单易学

这道菜肴的制作十分简单，大家只需要准备好食材和调料，按照步骤进行操作即可。

搭配面食更佳

香煎青椒鱼块的味道独特，搭配面食或米饭食用，会更加好吃。

家庭必备

香煎青椒鱼块既健康又美味，是家庭菜谱必备的一道美食佳肴。

香煎青椒鱼块的制作过程十分简单，味道鲜美，且营养丰富。不仅能够带来口感的享受，还能满足身体对蛋白质和营养的需求。相信大家在享用这道美食时一定会倍感满足。

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